Помогите!
Уважаемые кулинары, посоветуйте что сварганить из кабачков, баклажанов, помидоров и болгарского перца. Напрашивается рагу, но не хочется, передоз :) Помогите, пожалуйста, рецептиком желательно диетического блюда :) список продуктов не ограничен, просто хотелось бы избавиться от запасов, некстати прикупленных супругом :)
кабачки и болг.перчик нафаршировать мясом-рисом,баклажаны-перец-помидоры запечь и сделать аджап-сандал.Или просто обжариваю все вышеперечисленные продукты+лук-морковь,затем тушу и после остывания готового блюда пробиваю в комбайне-получается вкусная овощная икра.Из кабачков можно сделать оладушки.А перец и помидоры просто заморозить,если сейчас лениво что-то делать.
http://marktishman.narod.ru/recept.html
приблизительная идея. тут семга еще. (думаю баклажаны и кабачки впишутся).
мне понравилось, в холодном виде еще лучше. имхо блюдо диетическое и простое.
а с маянезиком вообще отвал башки:)
конечно 1 кг семги не обязателен.у меня два стейка было
тока вспомнила отличное арм. блюдо,кажись соте из баклажанов(но за название 100% не ручаюсь),если есть желание приготовить-напишу ,как делает моя приятельница,а теперь и я наблатыкалась...
надеюсь,не пошли по пути "советов"-в мусорку их!напишите,что приготовили,понравилось ли..
еще раз напишу-название точно не помню...Берется кусок мяса где-то грамм 500-700(подруга делала из баранины,я не очень,готовила из говядины-телятины и постной свинины)нарезается где-то кусочками 3х4 см,обжаривается на сухой сковороде,далее тушится в идеале в пиве (воде),оно только должно покрывать мясо.Когда мясо практически готово,делаем слои,которые выкладываем поверх мяса-1 слой-заранее очищенные и вымоченные в соли баклажаны,нарезанные на шайбы размером не более 3 см.
2 слой-полукольцами св.лук,3 слой-помидоры-полукольцами,4 слой-полукольцами болг.перец.Никакой воды-бульона больше не добавлять,слои посолить-поперчить по вкусу.Овощи сами дадут сок.Можно в конце варки дать зеленушку сухую или замороженную или подать св. рубленую зелень на стол.Точно также делается ХАШЛАМА,только вместо баклажан-картофель,а это блюдо Карина называла соте с баклажанами(все-таки вспомнила)...