Что на обед?
Подскажите пожалуйста ко мне в гости приедет очень милая для меня родственница - девушка 20 лет со своим парнем. Что приготовить им на обед? Горячее придумаю - или плов или утку запеку. Сделаю морс, он у меня очень хорошо получается. А вот что еще? Может салатик какой нибудь оригинальный? Оливье, шубу не хочется. Если можно, то прямо со ссылками или рецептами, т.к. я в готовке НЕ спец!
к плову хорошо овощную тарелку-помидорки черри,перчик болгарский,зелень с рынка различная... или овощной салатик подать в тех же бокалах-см тему -ВЕРРИНЫ...
Ну какой оливье к плову?:-О К плову надо что-то свежее, легкое, зелень, томаты и никаких майонезов. Селедка тоже категорически ни к плову ни к утке не подходит. Зеленый салат. Закуски какие-то овощные. Не надо мудрить.
А расскажите про морс,а:) Хорошо-это как? Я всегда думала, что ну морс и морс))) обычный компот))
Морожу ягоду я с дачи в морозилке смородину, крыжовник, малину, ежевику, клубнику. Достаю замороженную. Т.к. перед заморозкой не мою, то мою теплой водой и откидываю на друшлак. Затем кладу в кастрюлю и заливаю кипятком на палец поверх ягоды и добавляю сахар. Когда ягода разморозится в воде (немного подождать) мну толкушкой и добавляю кипятка по край кастрюли. И все. Особый горьковатый вкус придает калина. Не варю и не кипячу.
1/ мясо в духовке, 1,5 кг телятины(или свинины ), нашпиговать чесноком ( не обязательно) обмазать солью, перцем и горчицей, дать постоять час при комнатной температуре. выложить в миску для духовки, закрыть фольгой и поставить на 2 часа в духовку на 200 гр. за 15 минут снять фольгу . при подачи нарезает на ломтики , можно к мясу подать аджику, горчицу.
2/ купить хороший картофель с тонкой шкуркой, хорошо помыть, разрезать на дольки , олив. масло смешать с солью и сладкой паприкой, добавить к картофелю и выпекать в духовке на противине до готовности( примерно 15-20 минут) к этому сделать соус 100 гр сметаны+ 100 гр белого йогурта, укроп, петрушка, чесночок раздавить или добавить зеленый лук, на терке натереть 1 соленый огурец, все перемещать.
3/ листья салата ( беру ассорти , рукола, полничек, айсберг и др) сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом, перемешать, добавить черри помидорки и нарезанный тонкими пластинами сыр перемазан, аккуратно перемешать
4/ аля лоранский пирог, тесто можно купить в магазине слоеное, 250-300 гр, раскатать выложить положить в низкую круглую форму с бортиками( смазать маслом и посылать мукой или панировочными сухарями), тесто должно быть на бортиках тоже,лишнее срезать ножом или проехаться скалкой. начинка: 3 яйца взбить, добавить 400 гр рассольных сыров( Фета, моцарелла, альмете) все хорошо перемешать. Чтобы не было комков, сыры можно перекрутить на мясорубке или натереть на мелкой терке) добавить в массу нарезанные зеленый лук или лук порей кольцами, на тесто выложить кружочки помидор, залить все сырной массой, выпекать 40 минут на 195 гр.
5/ фрукты на палочках- 1 греп, 250 гр клубники, 250 гр винограда без косточек, сладкая дыня, клубнику и дыню порезать на куски, виноград помыть, взять деревянные палочки и поочередно нанизывать фрукты на них, палочки впихивать в греп, получится такой шарик из фруктовых шашлычков, к этому можно сделать/купить шоколадные крем и туда потом обмакивать фрукты.
непонятно..автор уже сама наваяла меню,спрашивала только ЧТО ко второму блюду...зачем ей рецепты блюд,которые она не собирается готовить?
Сначало пирог. Пирог можно есть и холодный и горячий. Мясо и картошку можно объединить, что впрочем и делаю, сначала мясо, а к концу ставлю картофель , у меня хватает 15-20 минут для картошки, беру не самые крупные экземпляры. Мясо можно и холодным есть как буженину .
На обед можно приготовить как одно сытное блюдо,так и несколько).Это уж зависит от времени и набора продуктов.Я часто сталкиваюсь с таким же вопросом..часто заглядываю сюда http://mosfoodnews.ru/interest_vkusnoe_na_obed-20-289.html .Много разных идей и по сложности и по продуктам.
если будете делать утку, то на закуску что-то кисловатое. яблоки запечённые, капусточку, можно рис с курагой и черносливом.
Проще простого. Маленькую тарелочку с мясным ассорти ( 3 - 4 вида колбаски,по несколько кусочков,тоненьких ) ,сыр. Я бы поставила соления - помидорчики, огурчики или тарелку с огородом из свежих овощеи.Можно какои то салатик,типа кореискои морковки ( купила бы на рынке ). Нарезала бы лимончик к выпивке.Плов.Морс ваш л юбимыи;-) и какие то пирожные купила бы к столу.Все.К утке я бы запекла яблоки,но все остальное оставила бы таким же. Можно еще к плову капустку соленую сделать с зеленью и зеленым луком. Не мудрите, а то перемудрите сами себя;-)
Маленькую тарелочку с мясным ассорти ( 3 - 4 вида колбаски,по несколько кусочков,тоненьких ) ,сыр...
Сорри, но это прям как-то грустно, как самый обычный завтрак(
