Вкусная ножка
Всем привет!
И это снова я. со своими рецептами. тут как-то подумал и решил придумать что-то такое и навоял (главный принцип что бы мой малой кушал и полезно было, ну или хотябы вкусно, но не сильно вредно).
Так во тема простая хожу по рынку и думаю что-же мне хочется такова?
Тут вижу свиную рульку, вот тут-то меня и осенило.
Сам рецепт:
1 рулька, 5-9 зубчиков чеснока ну и соль, сахар (такоеже кол-во что и соли), перец (молотый), лавровый лист, шприц.
в маленькую чашечку для чая, налить кипятка и туда все приправы всыпать, выдавить туда чеснока, отставить.
Помыть рульку, нашпиговать её чесноком (как раньше курочку делали), берем шприц и (как делают наркоманы) набираем туда из кружечки водичку которая уже настоялась. и шприцуем рульку почти всю(т.е. делаем её прививки внутримышечно ну и доставая иглой до косточки).
после всех манипуляций откладываем в холодильник в пакете и доливаем туда остатки воды.
на сколько не знаю т.к. сам тока сделал думаю на ночь.
Вообщем завтра положу в аэрогриль (при отсутствии этакой шайтан машины можно просто в духовку) и до готовности.
Вот так, если кто попробует также отпишитесь что получилось.
неД слов, навОял, так навОял.
Остается один вопрос - а накуя ж, простите мой французский?
КогдЫ воД:
Для маринада вам понадобится:
2 литра воды
0.5 стакана соли
1 стакан сахара
3 – 5 лавровых листика
Несколько горошин черного душистого перца и перца горошком
Для маринада вскипятите воду, добавьте соль, перец, специи, доведите до кипения, поварите 3 – 4 минуты и полностью охладите до комнатной температуры.
Рульку хорошо промойте, при необходимости удалите остатки щетины, чтобы кожа была идеально чистая.
Поместите рульку в холодный маринад, накройте тарелкой, чтобы рулька была полностью прикрыта водой, не всплывала, поставьте в холодильник и оставьте на 8 – 24 часа (в зависимости от времени которым располагаете).
Подождем пока бросаться воспроизводить рецепт,вы попробуйте готовую свининку, расскажите.
Так, давайте топы плодить не будем. Вот есть тема про рульку, можете там свой рецепт разместить
http://eva.ru/topic/24/3078174.htm?messageId=79159060
А эту тему блокирую
