Скумбрия- проверенные рецепты
типа такого рецепта,только лук-тонко полукольцами-http://edalite.ru/skumbriya-zapechennaya-v-folge
ох, не удержалась
мы вот так делаем
http://eva.ru/RbLCC
но в духовке не рекомендую - запах фиг смоешь
а раньше я в фольге запекала нашпиговав зеленью (СоПе естессно)
Вкусно) Уточните, пожалуйста. Сколько по времени и какой режим-температуру выставляете? Это свежая рыба или мороженая изначально была?
мороженая
аэрогриль у меня самый дешевый и простой
сначала минут на 15 градусов на 180-190, потом минут на 10 на полную мощь
режимов вентиляции у меня нет
250С
только просьба: будете под свои нужды переиначивать рецепт, то плиииз - на меня не ссылаца
не переживу
Не переживайте,не сошлюсь.Как я поняла-"пенечки" под нижнюю решетку-из дерева? просто очень хотела купить коптильню на дачу, кол-во небольшое собиралась делать,так,на 2-3 персоны,поэтому так все расспрашиваю,аэро есть,но такой вариант очень заинтересовал...
да, из дерева (осталось от каких-то мужниных рукоделий)..
коптильня - лучше, без вопросов, но это надо быть на даче, а если дача не зимняя?
для дома - отличный вариант
Здравствуйте. У меня там на фото она в майонезе и специях. Рыба сама жирная. лучше все же ее просто посолить, немного масла растительного, специи для рыбы.Перемешать. Выложить на противень и в духовку на 180гр. Примерно минут 20-25. Можно до корочки, все на ваш вкус.
Мариную ее в майо долго - ночь, потом в 5-7 минут в микро. Дада - но так мне вкуснее всего. Правда делаю редко - пару раз в год.
Зырьте какую скумбрешку мужик изобразил http://sergej-pozhar.livejournal.com/76054.html#cutid1
у него там еще есть скумбрия - их бин в шоке
бедная поджелудка :( скумбрия итак жирная, а тут в нее еще и бекон завернули.... ужасть какой!
ну если эти люди шоколад с салом едят...
еще и пытаются гордиться этим.
"ну сумасшедший, что возьмешь!"
В.С.Высоцкий
Макрель, она же скумбрия, очень вкусна жареная. Снять филе, посолить-поперчить, обжарить на сковородке. Затием выложить на блюдо и полить лимонным соком. Особенно вкусна свежепойманная :)
Скумбрия в фольге.
Смешать сливочное масло, лимон, укроп и каперсы в отдельной мисочке. Рыбу вымыть, обсушить, натереть солью и смазать смесью из мисочки :-)
Выложить на фольгу, примотать. Дать промариноваться. Готовить можно как на гриле (открытом огне), так и в духовом шкафу. думаю, что минут тридцать для неё будет с головой.
запекаю в рукаве, в пузо укладываю мелко нарезанную зелень с приправкой и половинку кружочка лимона.
