салат с креветками???
делала такой салатик-очень легкий,достаточно приятный и "нарядный".Беру пачку креветок -0,5кг,неочищенных,отвариваю,очищаю.Затем листовой салат,я брала пекинский,но срезала только верхнюю зеленую часть.Очень тонко нарезала,2 болгарских перца,лучше желтый и красный(красивее смотрится),тоже тонко полукольцами.2-3 достаточно крупных помидора,нарезать крупным куском и салатный лук-у меня был белый-тоже тонко полукольцами.Чуток присолить,поперчить свежесмолотым перцем.Заправка-растит. масло,лучше оливковое и сок лимона.Все очень аккуратно перемешать.
пробелы не пробовали ставить после точек и запятых? ну нечитабельно совсем - сто слов в одну мотню
Толи все покупают перец без вкуса и запаха, толи у всех обоняние отбило, он же забивает собой все вкусы и запахи, можно уже класть всё, что угодно.
Я вообще паприку не особо жалую, только иногда свежую оранжевую пожевать с морской солью. ну или погрилить её не решетке, не прижился сей овощ на моей кухне :).......
Я потихоньку ее использую, но очень аккуратно, чтоб не получались блюда "паприка с чем-то там".
Греческий салат, гриль и так пожевать, во время ночного набега на холодильник. Всё.
Помню постсовеццкие извраты с салатом из крабовых палок. Чота мне тогда нанесли листов 5 разных вариаций этого салата, и 9/10 были почему-то с паприкой, причём непременно "светофорчиком". Я так и не поняла, как это можно съесть...
Я делаю креветки, крабовые палочки, отварные яйца и свежий огурец. Заправка во Вашему вкусу: майонез, сметана, йогурт.
Листовой салат любой, несколко кружочков помидора, огурца и бол. перца, сверху креветки киньте, заправка- дижонская горчица с маслом и лим. соком, соли чуток, взбейте хорошнько и залейте салат. Это порционно так.
Не знать, не знать, для меня лишние яйца, крабовые палки, сыры как мягкие, так и твердые.
С чего такая паника? Не макаронов же в плов добавили, и не курицу к свининине под соусом?
Крабовые палки и прочее ваще вне обсуждения, бо бессмысленно с поедателями сей красоты о чем либо говорить *ржот*
Салат с креветками (очень простой и вкусный)
400 - 500 гр замороженных креветок
200 гр сыра (беру Пармезан)
4-5 отварных яйца
листья листового салата
2 зубчика чеснока (можно и без него, на любителя)
майонез
зеленый лук
Салат состоит из слоев:
1-й слой: нарвать листья салата и уложить на дно
2-й слой: креветки, сваренные и очищенные
3-й слой: тертый сыр
4-й слой: майонез с измельченным чесноком
5-й слой: тертые желки
6-й слой: тертые белки.
Все смазать майонезом, украсить зеленым луком.
Во-первых, нигде не слышала, что белковая пища вредна организму, тем более, не думаю, что этот салат будут готовить каждый день.
Во-вторых, майонеза там настолько мало, что когда ешь салат, его даже и не заметно. Хотя сама большая противница майонеза и пытаюсь приготовить майонез сама. Пока не получается). Майонез часто заменяю сметаной.
Так я же написала, что, вряд ли, кто-то будет делать этот салат, да и даже любой другой, кроме овощных, каждый день. А от того, как мы все "часто" делаем такие салаты. подагра вряд ли разовьется.
Сыр-то можно любой. Просто я написала, что я обычно тру. Просто очень люблю этот сыр)
Грамм 300 отварных креветок (уже очищенных), столько же винограда без косточек (лучше смесь зеленого и синего) и грамм 100 сыра типа гауды небольшими кубиками.
Заправка - смешать натуральнй йогурт с майонезом по вкусу (я беру ложку майонеза на 150г йогурта). Посолить, добавить чуток сахара, перец из мельницы и немного лимонного сока.
Эх... а я за салат из рукколы, креветок и черри, заправленных пармезановой крошкой, оливковым маслом и лимонным соком... много чего отдам. Но, наверное, это уже слишком банально?
почему банально?)
Оченьдаже хорошо)
Я тоже так люблю, только дрессинг делаю из масла, белого бальзамико и капли меда
Ну, мне казалось, что этот салат на такой запрос первым в голову приходит. :-) А его никто и не вспомнил. Вот я и подумала, что из моды вышел. :-)
Интересная заправка... Я ещё иногда пармезан зелёным сыром заменяю, когда хочется вкусов побольше. Зелёный сыр с пажитником - ореховый вкус как дополнение.
Ты пажитник мелешь и в соус? у меня в зернышках, использую в маринаде для мяса и больше нигде.
Не. Он уже готовый, в сыре как-то. "Зелёный сыр" называется, в Ушане продаётся, обычно рядом с тёртым пармезаном итальянским (во всяком случае, и на Севастопольском, и в Гагаринском я так находила). Там типа крупнофракционного порошка.
Я присыпаю вместо пармезана. Оно необычно получается, но при этом ни рукколу, ни креветки не перебивает. Кроме меня никто так не ест. :-( Они *косицца* вообще пажитник не любят.
В виде порошка? в рис вроде неплохо, ореховый такой оттенок.
У меня его 150 грамм, надо как-то решать вопрос.
Угу, порошком. Надо будет в рис попробовать. А то у меня уже какое-то маньяческое пристрастие к рису карри появилось. Я уже макароны карри делаю, вот где клиника... И салат с селёдкой и карри...
Креветки с карри - это вещьььь *сглотнул*
У нас карри прокатывает в любом блюде.
Я ща вот галангал осваиваю.
Второй вопрос, куда напхать в несладкое бадьян.
Мммм... помницца, роскошный цветуёк (?) бадьяна был у мну в коробочке специй к лагману, купленных на рыночке в Коктебеле.
Я бадьян не очень, он мне нюх на два дня перешибает. Зато чай с бадьяном очинна от начинающейся мигрени хорош.
Было у меня желание пхнуть его в чай.
А сколько надо на два литра чая, я завариваю в термосе.
Я одну дольку цветуёчка из того самого бадьяна из лагмана клала на чашку миллилитров 300. Вырвимоск как вштыривало. Я так думаю, мой организм был готов на что угодно, только б я перестала бадьяном его керосинить. :-)
Значит в термос тоже один лепесток надо положить, на ночь, наверное, не стоит пробовать?
Я так думаю, дозировку надо самолично подбирать. Специя на любителя.
Кто-то вон розмарин любит (недавно передачу смотрела, там что-то типа из фильмов такой молодой кудрявый повар готовит), суёт его во все мясЫ, а меня крючит от запаха. Сразу вспоминаю, как в детстве пена из хвойного мыла в рот попадала. :-)
Я с ним картошку запекаю, в мясо сую периодически, тока его надо вынуть перед едой.
Самая вкусняшка - шашлычки из курицы или индейки на веточках розмарина с сальсой из манго *подавился слюной*
Типа так http://s40.radikal.ru/i089/1101/bd/e3f42eb6f221.jpg
Только пачка всё ж темно-зелёная.
нет у нас такого(
Бедные мы)
И про пажитник а сегодня впервые услышала. Век живи - век учись(с):-)
Вообще по запросу "зелёный сыр с пажитником" гугль выдаёт Грюнталер в линейке этих сыров есть разновидность с пажитником). Как-то я не пробовала оный, так что ХЗ. Может, и оно.
наших краев сыр:-) - есть всякий, но вот именно с пажитником мне не попадался)
а я поначалу на что-то типа вот такого подумала:
http://www.kaesewelten.de/images/product_images/popup_images/393_0.jpg
https://www.google.de/search?q=bockshornkleek%C3%A4se&hl=de&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=y4wwUdrrL4ri4QT5tIAQ&sqi=2&ved=0CFcQsAQ&biw=1680&bih=822 его нимношка побаиваются (побаивались), когда два года назад е-коли эпидемия была. тогда сначала на огурцы валили, потом на соевые ростки. ростки пажитника (или семена тоже отзывали примерно в это время) Я видела у нас в одном супермаркете с хорошим сырным рядом и в вагончике фермерском. Био-ладен нет под боком, но там тоже может быть, кмк))
и мне он первым в голову пришел. Но тут у всех при слове рукола чесотка начинается, поэтому скромно умолчала.
Не... Руккола имеет особый пряный аромат, который прекрасно к креветкам идёт. КМК, с обычным салатом будет пресно совсем.
угу) Вот этот: http://www.selbst.de/sites/default/files/pictures/Wintergemuese-Feldsalat.jpg
а я как раз люблю микс рукола плюс корн. Если попадется, то еще и мангольд туда же. Имхо, лучшее сочетание зелени.
для нас обычный салат это ни разу не корн, а такой, который еще на даче подобный растет, зимой совершенно несъедобный.
