помогите с хлебом

копировать

девы, здравствуйте. мне тут подарили хлебопечку (панасоник 2500). вчера опробовала её на 2 быстром режиме, всё нормально получилось,а сегодня хотела на основном, который 1, испечь, ингридиенты засыпала, включила и... тишина, ждали мы с детьми 5 минут, 10, 15! и ничего не происходит! потом выключили, включили заново и опять ничего! в итоге, сейчас включила опять на режим 2. но что это с основным? это у нас терпения не хватило дождаться начала работы или печь сломана?!
да,в топ прикрепленный я ходила,но там последнее сообщение от октября прошлого года :), боюсь, там как минимум не скоро ответят

копировать

На основном режиме печка думает очень долго) Зря выключили

копировать

спасибо :). ну завтра значит попробуем её всё-таки освоить. я ж боялась,что что-то не так делаю!
и вот зачем она думает?! я понимаю бы после замеса уже :mda

копировать

Думаю, что бы все ингредиенты были одной температуры, я вот сейчас поставила на основной режим 20-
35 минут будет тишина ( не засекала), а потом начнет месить потихоньку, но не так как на 2 режиме сразу интенсивно месит.

копировать

Может она температуру поднимает и держит для выстаивания теста?

копировать

Вроде там и в инструкции написано - выравнивание температуры

копировать

в инструкции нет такого. я её сегодня несколько раз изучила. спасибо :)

копировать

Как это нет? Все там есть, каждая программа описана по-минутам: выравнивание температуры (на дисплее хлебопечки - выстаивание), замес, подъем, выпечка, конец. :-)

копировать

Очень советую посетить ресурс Хлебопечка.ру :-)
Удачи!

копировать

девочки, спасибо!!! я пыталась в поисковике вопрос задавать,но на свой вопрос не нашла ответа. хорошо хоть Ева есть :)

копировать

Посмотрите в инструкции - там первые 30-40 мин написано - Выстаивание. Вот на основном режиме сначала идет выстаивание, а потом замес и выпечка. В это время хлебопечка стоит и молчит, поднимает нужную температуру перед замесом. А на ускоренном сразу без выстаивания начинается замес.
Там, в самом начале книжечки, где пишут про разные виды режимов и время приготовления, там и расписано по минутам.

копировать

девочки, сделала сегодня на основном режиме. ну это конечно СУПЕР! и красивый и вкусный :).
теперь буду дальше экспериментировать:яйца добавлять, молоко и т.п.

копировать

если что-то делаю на ускоренном режиме, то жидкости подогреваю в микроволновке (для теста тоже)

копировать

понятно, буду иметь в виду. да на коротком режиме неплохой хлеб получился,но на основном просто шикарный :), недостатков просто не нашли, семейство (муж, сын 8 лет и дочь 10) просто ело один хлеб и балдело (если что, ещё есть печенье домашнее песочное и блины), сын причем худой и плохо ест, теперь может откормим.

копировать

А я не заметила разницу между ускоренным и основным.

копировать

у меня на основном режиме хлеб всегда более рыхлый и высокий

копировать

у меня на основном более высокий, корочка зарумянилась, сверху мягенький,а края хрустящие :),но как раз менее рыхлый. вообще, классная вещь - хлебопечь. и варенье попробую сделать. кто-нить делал уже?

копировать

всё время варю изо всего подряд, даже из замороженных ягод

копировать

Как потом отмываешь форму?

копировать

а чего её отмывать? варенье ведь сразу переливается, никакой карамелизации не происходит