Что придумать?
Муж в отпуске и дома, такого давно не случалось, замучилась придумывать еду ( С завтраками и супами всё нормуль, а вот ужины...
За последнее время было: спагетти с курицей в сливочном соусе, котлеты из индейки с жареной картошкой, рожки со свининой и луком, гречка с копченостями, грибной жульен.
На предмет гарниров фантазия иссякла (
Есть еще рис, фасоль, капуста, нут как гарнир, но с чем? А, и капусту с рисом можно исключить, т.к. суп сейчас щи, а следующий харчо.
Помогите, люди добрые )
рис - плов,
фасоль - чили кон карне,
капуста - голубцы, ленивые голубцы, тушеная капуста, жареная капуста и т.д.
вопрос некорректный, мы же не знаем, что он ест, а что нет.
мы любим брокколи.
http://kamelena.ru/recipe/Zapechennaya-brokkoli-so-slivkami/
и рис жареный перед варкой, с зирой и барбарисом, рис ароматный Супер Басмати, опята в сметане с отварным картофелем, запеканки, и пр.
шницель Кронах гарнируется с яблоками
http://www.kyxarka.ru/news/1253.html
Можно вот так подать мясо:
http://www.say7.info/cook/recipe/641-Kurinyie-nozhki-v.html
посмотрите тут и решите сами, что для вашей семьи лучше:
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=17
Так пусть муж и приготовит ужин, а вы - завтрак и обед :) И придумывать не надо будет.
Жаркое (картошка, мясо (ребра), морковка, лук; рагу (куча разных овощей плюс мясо, можно без него, как гарнир); фаршированные перцы, голубцы, лазанья из готовых листов, бефстроганов, спагетти болоньезе, с морепродуктами, куча вариантов, только погуглить достаточно. Блинов напечь. У меня сегодни - вырезка с ризотто. Работу закончила в 7. - доехала 9. По дороге купила свежей вырезки, все остальное дома есть. Полчаса - делов-то.
Как вариант сделайте молодой картошечки с укропчиком, селедочки, соленья, винегрет, салат из свежих овощей:)
Рыба, рис, брюссельская капуста
Из макарон много всего разного, разные соусы, лазанья
Голубцы, фаршированные перцы
Гуляш
Шницель
В горшочках
Ризотто с зеленым горошком/спаржей/дикими грибами. Овощи запеченые. Брокколи отварить и с рыбой по вашему вкусу. Всякие овощные и мясные запеканки. Мясо, курицу тоже в печь (туда же овощи). Ой, да тьма рецептов. Там ниже наш модератор тему вам подкинула)
А вы ежедневно, работая, фламбе и плов варганите? Так и хочется послать в пешее эротическое...
Плов в будний у меня тоже нет времени готовить. Есть простые, но тем не менее вкусные блюда. В пешее эротической топайте сами. Мне без надобности.
могу перечискить, что мы едим на ужин последние пару недель
если что я работау
- колбаски + рисотто овощное
- пыба в фольге с рисом
- стеик с цветной капустои, запечонной под сыром
- китаискайа лапша с лишним стеиком, который не пожарила вчера и овощами
- плов из индейки
- свинина в горчичном соусе + гречка
- лазанийа - цобрала её вчера, а сегодня только поставила в духовку на 35 минут
- пенне арабиатта
- лосось - кысочки жаренные в кляре + пуре + салат ис капусты
- ескалоп ис свинины + грибное рицотто
я могу ещо долго продолжать
на ужин я трачу не более 40 мин
-
Покупаю две упаковки стейков. В каждой по две штуки.
Нас за столом - трое. Жарю три стейка. Остывшие стейки - это не айс. Оставшийся "лишний" стейк не жарю, а убираю в холодильник и утилизую завтра в другое блюдо.
Пенне арабиата - это пенне с соусом арабиата - Penne all'arrabiata. Остренький соус такой. Нам очень нравится.
супер!удалось,я по той же аналогии не могла писать правильно район,теперь знаю.Данке тебе:-)
Маманя, а после "нет" нужно поставить запятую. Иногда лучше жевать, чем говорить.
Отсутсвие в рационе рыбы - согласна, нот гуд.
В продаже достаточно недорогой рыбы. Домашние фишстикс у нас улетают за милую душу, и рыба на них идёт по остаточному принципу.
Овощи вообще самая дешёвая еда. Тоже не понятно, почему автор этим не злоупотребляет. Картошка в моём понимании не овощи, а углеводная составляющая. Особенно в том приготовлении, которое практикует автор.
А вот наличие цельного мяса и птицы - вопрос бюджета.
Не всегда, но часто. Стейк дороже чем мясо на фашр. Голени индюшачьи, из которых я кручу фарш и делаю "плов", не годятся для употребления в цельном виде. В моём разумеется понимании. Для этого мы покупаем индюшачий филей, а он, знаете ли, подороже выходит.
Сдаётся мне что автор просто либо слишком юнная, либо недавно "замужем".
Соглашусь насчет бюджета. Но тем не менее, лучше съесть 100 гр вырезки чем полкило котлет. Устраивать вегетарианский день раз в неделю полезно всем. Не обязательно готовить горячее 3 раза в день. Качественный хлеб грубого помола с сыром, мясными нарезками и овощной салат, гораздо полезнее щей с копченостями.
Согласна на все сто!
Но вот имеем в доме "масеГов", которые без мясной составляющей не жильцы. Поэтому иногда важнее создать видимость мясной составляющей. Полкило котлет у нас тоже съедят, но кто ж им даст. А вот если правильно приготовить строганов или на тему, то и 100г качественного мяса на масега хватит. Тут главное правильный гарнир и обязательно что-то сладкое на дессерт.
Мягкий творог с малиной (мороженной) и мёдом идёт на ура.
А почему булка - гадость?... Тоже кладу. Традиционно :) И нежнее на мой взгляд. Правда кАКлеты у мене специфические: из постной говядины (нежирной то есть), паровые. Детей потому что кормлю ими. А заодно и сами едим. Раньше делала паровые детям, нормальные - себе, потом решили, что всем лучше и полезнее паровые, и мне гемора меньше.
ЛОЖУ - фарш. Отличие в кол-ве жира и качестве мяса. Или вы стейки на котлеты перемалываете?
А я да, стейки ,из мраморки. Надоели просто в жаренном виде, кручу на котлеты. Со свининой, правда. Так что мои котлетки очень даже.
Ну вот не любим мы рыбу (кроме просто жареной - муж ест, я нет) и овощи (кроме огурцов-помидоров)...
Хочу видет в людях лучшее! Может просто не посчитали нужным называть овощную нарезку и легкие салаты? а вот вареные и тушеные овощи в самом деле не каждый ест, дело вкуса.
Вы их просто готовить не умеете. Овощи я имею в виду.
У нас "овощную нарезку" блюдом не считают. Но от правильно приготовленных овощей никто ещё не отказывался. Даже самые привередливые гости.
А многие овощи сырыми вообще есть не принято как-то.
А "у нас" очень охотно едят свежие овощи. Думаю , что дискуссия о том, чьи вкусы правильее не имеет смысла.
Цветную- да за милую душу, с макалкой какой-нибудь попробуйте! Броколи ничем по составу не отличается от обычой белокочаноой, т. что нет жизенной необходимости в ней ( у меня лично). А спаржу- буэ-буэ, от запаха кипящей мочи при ее готовке мне не то что есть- мне видеть ее не хочется. Вот так как-то в моей личной кухне.
то есть спаржу вы знаете только варeную?
гриль, пароварка до вашего колхоза ещё не дoбрались?
cкушно на вашей личной кухне.
Вы перечитайте мой пост в наале ветки. я о своей кухне не распростаанялась, пока вам не захотелось мне что-то доказать, я сказала, что вкусы у людей разные. К слову о морковке и спарже тудой-же. Это вам на кухне скучно без чего-то вам привычного, мне- ни разу!
Не, ну Волочкова и перец чили так просто хрумкает.
Цветную сырой ещё могу в качестве закуски летом на терраске, но вот брокколи всё же предпочитаю бланшированную.
Птица присутствует, мясо тоже было. И вообще, автор за советом пришла, а не тапки ловить. Можно ведь поменьше негатива и побольше доброжелательности?
ыбу полагается есть 1 раз в неделю,если чаще не ешь-не критично,мы вот тоже не часто ее едим.Овощи....да,тут с вами соглашусь,с овощами скудно.Но во-первых,в россии овощи зимой не всем по карману,может они соленья едят,а если возможность есть купить,то можно просто овощную тарелку делать.Мое семейство не особо приветствуют блюда из овощей,поэтому я просто нарезаю на каждый прием пищи овощную тарелку(паприка желтая или красная,когда есть ,то и ту и другую,огурцы,помидоры-черри,) и они едят кто что любит.
Птица....а по-вашему индейка не птица?Цельное мясо...хм....мы едим по праздникам и редко в будни,покупать цельное мясо еженедельно,а по-вашему ,видимо,ежедневно,это знаете ли только на мясо работать будешь,хотя допускаю,что вы из хорошо беспеченных слоев населения
Мой муж ежедневно готов есть стейк и зеленый салат. Гарниры есть отучился, лучше стейка ничего нет по его мнению. Сама я из мяса больше люблю котлеты, запеканку картофельную с мясом, лазанью и вообще фарш. Но вот мужу именно целый кусок мясо предпочтительней. Тушеное мясо ни он, ни я не любим и почти никогда не готовим. Если еда вкусная, то особо разнообразия не требует. Вот в качестве разнообразия можно на завтрак-полдник делать оладушки/овощные котлетки/блинчики с начинками/киши.
Иногда на ужин пиццу можно.
\мой муж еще иногда куриные котлетки с удовольствием ест из бедрышек со сливками.
Йа совершенно без наезда, просто красное мясо каждый день - ето прямой путь к раку прямой (или какой там) кишки. Не стоит его есть каждый день, особенно если в семье были случаи.
не каждый день, конечно. Даже доволльно редко. Хорошее мясо это вообще редкость, его еще и купить надо. Но мы вообще не каждый день мясо едим.
готов есть, но кто его будет каждый день делать )).
мы раза 3 в неделю мясо едим. максимум. В основном суп мясной каждый день, а вот пригтовленное мясо не так часто. Ну плюс на работе иногда, но все равно не каждый день.
Я в том топе не участвовала, про полезность каждый день не знаю. Сама могу полгода не есть мясо и даже не тянет совсем. За границей в хорошем ресторане от стейка с кровью не откажусь хорошего, но тут к мясу полностью равнодушна. К рыбе тоже.