Вкусно и просто бывает?
Дано: семеро взрослых людей и двое шестилеток :)
Люди очень обеспеченные, могут себе позволить ужинать в ресторанах.
И мне хотелось бы приготовить что-то ооочень вкусное, чтобы все было съедено :)
Но, при этом у меня на руках годовас, суббота и пол воскресенья(часа четыре) на готовку.
Поэтому в идеале приготовить что-нибудь простое и вкуснющее :)
Такое бывает?
Или я размечталась :)?!
кокрас самое простое - самое вкусное. Главное купить качественные продукты и как можно меньше над ними издеваться.
Artemis права насчет средизенмноморской кухни. Она и вкусная, и простая, и полезная.
ага, тока продукты должны быть очень свежими, иначе получится не средиземноморская кухня, а невнятная имитация...
Приготовье филе индейки под голубым соусом, здесь на еве был рецепт. Очень просто и очень вкусно и редко в гостях такое встретишь. Я была бы приятно удивлена, например :)
Вкусно запеките мясо по рецепту Rizha-ya. Закуски можно подобрать простые и вкусные на основе овощей. :)
что ж вы так орете? в микроволновку,потому что мне так удобнее,а для чего тогда вообще СВЧ? люди в ней не только разогревают...
Все знакомые мне люди в ней именно разогревают. потому что готовить в ней нельзя - кака получится.
не всегда:-)у меня папа такую курицу в ней вкусную делал....эх,пальчики всей семьей облизывали.
все равно-форумчанки сказали-КАКА,значит так тому и быть,а то сапожищами закидают...
У меня всегда на УРАУРАЕЩЕ идут несколько блюд
1. Курица с яблоками и черносливом, запеченая в духовке, плюс картофель запекается там же.
2. Мясной соус с овощами и кокосовым молоком. Говядина, или баранина, или курица в соуснице чуть обжаривается, потом туда кидаются любые, имеющиеся в холодильнике овощи - лук, морковь, картофель, помидоры, паприка, брокколи, горох, кукуруза. Приправляется все разными специями и зеленью, которую любите, соль, перец и тд, когда подтушилось, то заливаете банкой кокосового молока. Тушите до готовности. Если без картофеля, то делаю гарнир - либо рис, либо поленту.
3. Запеченый лосось (вот прям половина лосося или форели). Мажу простоквашей или нежирной сметаной и посыпаю цитрусовым перцем. И в духовку. Готово очень быстро. Гарнир либо вареный картофель, либо рис (любой - дикий, черный и тд)
Дополнительно: салат из свежих овощей с грушей, ананасом, авокадо, помидорами, огурцами и тд с поджареными семечками
На десерт - все что удобно - я либо пеку шоколадный торт без глютена, либо делаю такие шарики из овсянки.
Еще пеку хлеб, и делаю масло со специями.
Из этого меню у мени еще ни разу ничего не оставалась. Даже если пробовала делать с запасом :).
Даже с накрытием стола больше 2 часов у меня это все не занимает.
С грецкими орехами вообще все вкусно :), но у мужа на орехи аллергия, поэтому - не :).
А вот креветки возьму на заметку. Она их замороженные кидает? Или покупает невареные? Потому, что если купить обычные очищеные, то от них, пока лосось печется, ничего не останется.
Насколько я могу судить - чищеные, вареные, мороженые, у нас в пачечках грамм по 200 такие продаются. Видимо, если высыпать не размораживая, в самый раз все дойдет. Надо будет спросить... но было оч вкусно:), да еще и травками посыпала...
О, вчера была в подобной ситуации, только времени 4часа было.. :)
салат вкусный с куриным филе, замариновала в соевом соусе, бальзамическом уксусе и меде. Через часик обжарила на сковороде до корочки, добавила в салатные листья, туда черри, кедровые орешки, сверху сухарики и пармезан, соус делала на основе майонеза, но лучше йогурта (не былов наличии), лимонного сока, зерновой горчицы и оливкового масла не много.
еще очень вкусные бутерброды на хлебе зерновом (я на Бурже делала) сверху песто (кедровые орешки, чеснок, масло оливковое, соль и базилик в блендере) на него моцареллу и помидор, я опять-таки черри половинила :)
а еще делала рулет из говядины с черносливом и орехами, тоже быстро готовится, но вам не подходит из-за мужа и салат из курицы, ананаса, лука и маринованных шампиньонов (но тут ориентировалась на гостей -любят майонезные салаты). Плюс нарезка, оливки и т. п.
на гарнир можно купить хорошую картошку, хорошенько шкурку потереть и разрезать дольками, запечь под солью и оливковым маслом, ооочень вкусно и просто.
Из выпечки испеките простой бисквит разрежьте на 3 части и промажьте сметанным кремом напримери ягодами... проще не знаю. Ну если только шоколдной колбасы деткам навертеть, обычно на ура идет.
О, вчера была в подобной ситуации, только времени 4часа было.. :)
салат вкусный с куриным филе, замариновала в соевом соусе, бальзамическом уксусе и меде. Через часик обжарила на сковороде до корочки, добавила в салатные листья, туда черри, кедровые орешки, сверху сухарики и пармезан, соус делала на основе майонеза, но лучше йогурта (не былов наличии), лимонного сока, зерновой горчицы и оливкового масла не много.
еще очень вкусные бутерброды на хлебе зерновом (я на Бурже делала) сверху песто (кедровые орешки, чеснок, масло оливковое, соль и базилик в блендере) на него моцареллу и помидор, я опять-таки черри половинила :)
а еще делала рулет из говядины с черносливом и орехами, тоже быстро готовится, но вам не подходит из-за мужа и салат из курицы, ананаса, лука и маринованных шампиньонов (но тут ориентировалась на гостей -любят майонезные салаты). Плюс нарезка, оливки и т. п.
на гарнир можно купить хорошую картошку, хорошенько шкурку потереть и разрезать дольками, запечь под солью и оливковым маслом, ооочень вкусно и просто.
Из выпечки испеките простой бисквит разрежьте на 3 части и промажьте сметанным кремом напримери ягодами... проще не знаю. Ну если только шоколдной колбасы деткам навертеть, обычно на ура идет.
Советую сделать утиную грудку по этому рецепту
http://blogs.mail.ru/mail/loravo/4FE31939CD8FD2FC.html
Всегда получается шикарно, очень нежно и сочно, вкусно, съедается быстро. С соусом бальзамик, я беру ягодный.
Я мариную на ночь, делать очень просто.
Филе лосося или стейки поперчить, посолить, залить сливками, я беру 20% и в духовку градусов на 180-200 минут на 20-25, в самом конце сверху я посыпаю тертым пармезаном, главное не передержать.
Только если там действительно гости искушенные, им такое будет невкусно. Потому что это невкусно :). Лосось должен быть сыроватым внутри, и лучше всего его делать на гриле. И он и так жирный, куда там еще сливки. Его просто солят и перчат, и потом подают с лимоном.
Но вкус у людей, которые действительно разбирается в кухне и кто любит поесть и походить по хорошим ресторанам, частенько сходится.
Может, конечно, частенько, но далеко не всегда:-) Мы с семьей ходим в одни и те же рестораны (обычно весьма неплохие), готовлю я отлично, в еде даже сын мой хорошо разбирается. А вот мужу с сыном такого рода блюдо оооочень понравилось, а я не смогла даже половины съесть - вот как вы пишете, очень жирно показалось.
Вы не сможете, как ни выеживайтесь. Поэтому не грейте голову и готовьте то, что умеете.
Люди!!! Вы читать умеете? Автор в принципе готовить умеет только по кнжикам на делай раз, делай два, делай три.
Какая в хрена хот куизин? Какая в хрена среднеземноморская кухня? Какая утиная грудка????
Там годовасик на руках и "не более 4 часов на готовку".
О чём вы шепчите???
Человек даже издалека не вкуривает, что ей надо сделать.
Автор! Купите стейки евро по 40 за кил, дайте им нагреться до комнатной температуры и по 5 минут с каждой стороны на раскалённой сковороде.
И овощная наезка. Очень качественное вино, багет, масло. И ВСЁ!!!
А годоваса - к маме на весь вечер.
+100 можно еще картошку запечь и к ней масло с чесноком и травками. Может соус можно купить качественный готовый?
а где у нас автор живет? где эти стейки по 40 евро продаются?
и в том же месте нельзя ли купить утиную грудку, она готовится 5-10 мин. Если уж автор, не умеющая готовить, сможет пожарить стейки за 40 евро, то чем ей другие советы не подойдут?
А вообще, мало вводых.
Я бы в данной ситуации лазанью сделала или пельмени накануне заморозила. Мы отмечали рождение ребенка с друзьями как раз пельменями. Ребенку было 3 мес тогда. Посчитала. что для меня это самое простое, так как можно сделать заранее и хоть ночью. Ночью и лепили.
Сейчас лазанью бы сделала. Можно и пиццу с зеленым салатом. Для меня все это самое быстрое и простое.
Стейк и вкуснее, и проще готовить, чем куриную грудку.
Какая лазанья?? Автор просит что-то попроще :).
стейк купить надо, это самое сложное.
Сегодня с утра и до ночи буду за компом работать. Плюс телефон звонит без передыху. Как раз приготовила лазанью. Фарш вчера вечером пожарила, сегодня сделала бешамель (10 мин). Листы лазаньи готовые, бешамель, томаты очищенные (готовые) и фарш вчерашний. Пармезан натерла. От и до 15 мин ну и плюс духовка. В лазанье не вижу ничего сложного, честно говоря. А вот куды бежать за хорошим стейком, даже не представлю. Может, вы подскажете, где в москве купить стейк, чтоб прям вау.
Не знаю. Мне говорили что в Москве давно все можно купить, причем везде, и все лучше чем в "пративной загранице". Верю на слово.
Так продукты то в Москву зачастую из этой "пративной заграницы" идут. Те же стейки)
Я для больших компаний покупаю ногу барана (какую не знаю, беру в одном месте,поэтому еще ни разу Г не попалось).
Чтобы не было жуткого запаха,кроме большого кол-ва помидор и соли ничего не надо.
Посолили,помидоры порезали дольками, обложили мясо, поставили на 2 часа при Т 200 гр, примерно 1,5-2кг.
Картошка и салат. Все! еще недовольных или голодный не было.
