Кокосовое молоко.
Поделитесь рецептами, пожалуйста! Желательно сладкими, но приветствуются и любые другие. :)
Внутри кокоса плещется жидкая и прозрачная кокосовая вода или кокосовый сок. А белое, жирное и ароматное кокосовое молоко производят искусственным образом из мякоти кокосового ореха.
А мне тока-что с горящими глазами рассказали, что в недозрелых орехах- вода, а в зрелых- молоко.
Не верьте, мы когда в Эквадоре были, то в деревнях покупали в кокосах эту самую кокосовую водичку, она хорошо там жажду утоляет. Кокосы вскрывали при нас и они отнюдь не были недозрелыми:-)))
мы в нем всегда делаем курку-карри ))
еще можно какой азиатский супец, ядреный такой, обжигающий ))
сладкое не готовила из него..
Дайте рецепт, пожалуйста? илы вы как у Белоники?
У меня тоже 2 банки валяется...
не знаю как у белоники. мы делаем предельно просто.
обжариваем филе, порезан. на средние куски. обжариваем немного .
перчим( куркума, карри, паприка, лист. сухой корандр и пр. ) немного муки, пару ложек. перемешать. минут 5 все это обжаривать. .
и залить кокос. молоком. немного все это подержать на огне. еще добавляется( по желанию ) порезанная мелко зел. и красная паприка .
примерно так.
подаем с рисом.
креведки http://www.delikateska.ru/recipes/1941
Все примерно, кокосовое молоко и всуп с овощами вкусно, и в острые тушеные овощи, морепродукты и тд. Я часто использую
Том ям тайский суп сварите :-),только одной банки наверно маловато, но на 3-4 небольшие порции хватит :-)
http://niksya.ru запросите кокосовое молоко, я делала пирог с фейхоа и ещё какой-то кекс-замечательная выпечка, до знакомства с этим сайтом ничО сложней шарлотки у меня не получалось.
