суп из пастернака
Тут когда-то обсуждали рецепты блюд из пастернака, и мне казалось, что я записала рецепт супа, но теперь не могу найти у себя.
Подскажите, пожалуйста, кто из пастернака вкусный суп делал? желательно суп-пюре. Решила сделать и не знаю как приступить к нему.
запечь пастернак в духовке, нарезав небольшими кусочками, потом в суп и пюрировать.
пастернак уже есть в виде пюре. Меня больше интересуют специи и другие продукты в этом супе. Что туда еще должно идти?
а порезать мелкими кружочками и обжарить надо? а сыром суп посыпать? каким лучше? Пардон за миллион дурацких вопросов.
это больше западные рецепты, тут не так популярны и все их делают с минимальными усилиями. А хочется прям по максимуму попробовать. Супы-пюре я люблю, хотелось бы их до совершенства довести и разнообразить.
лук я бы порезала и припустила в сливочном масле до мягкости. а посыпала бы мелко потёртым пармезаном (ну, или чем-то другим, достаточно твёрдым и харАктерным.
