тушёная картошка с майонезом???
Прочитала в инете что нужно мешать ст.ложку майонеза с водой и заливать картошку с мясом. Что скажете? Стоит попробовать или лучше нет?
Так, я сразу как модератор говорю. Если тема превратиться в срач в первые же 10 постов - заблокирую.
Подозреваю, что завели вы ее именно для этого.
Теперь говорю как пользователь. Многим нравится. Моя строгая имха - гавно. И люди, использующие майонез (вкуснейший холодный соус) в качестве маринадов, просто не умеют готовить и обладают бедной фантазией.
У меня мясо стоит на плите, не знаю, пробовать или нет. Какой срач???
Сюда вообще не захожу, я что то не так написала?
Картошка с мясом сама по себе штука фкусная. Нафуа майонез? Кетчупу еще бухните, совсем вкус продуктов забьете.
у меня знакомая так делает , мешает вместе майонез кетчуп и горчицу , обваливает в этой смеси картошку с курицей и запекает в духовке , говорит , что всем нравится :)
У меня тоже такие есть... Я считаю это все от скудной фантазии. Все таки кулинария это импровизация.
Почему "забьете"? Есть же такое блюдо, как азу, там добавляется томатный сок, почему бы не заменить его на кетчуп?
потому что кетчуп готовится на основе светлого яблочного пюре с загустителями и красителями.
"Высшая. Такие кетчупы бывают двух видов – с добавлением пюре из овощей и фруктов (чаще используют самое дешевое и популярное у нас яблочное) и без них. В первых сухих томатных компонентов всего 7%, во вторых – 9%. Причем статус высшей категории не запрещает производителям использовать пищевые добавки – крахмальные загустители, стабилизаторы, красители, ароматизаторы."
http://www.aif.ru/food/article/35867
Оно вам надо?
еще раз, соберитись! у вас получится понять!
"Почему "забьете"? Есть же такое блюдо, как азу, там добавляется томатный сок, почему бы не заменить его на кетчуп?
http://eva.ru/topic/24/3122834.htm?messageId=80691895
Вы правда НЕ видете разницу между томатным соком из сухой томатной пасты кетчупом из яблочного пюре с пектинами, крахмалом (в лучшем случае) и красителями?
А вы не знаете, что кетчуп можно приготовить самостоятельно? Используя помидоры? В этим случае тоже вкус забьется?
:-) Охотно верю, что не про домашний. Да, собственно, даже если бы И про покупной, речь то вели про вкус блюда, а не про вред всяких добавок в кетчупе:-)
Говорю вам - есть, раз написано. Правда, я не в России, но уверена, что и там можно найти кетчуп, достойный внимания.
состав кетчупов
Поэтому подавляющее большинство российских томатных продуктов изобилуют посторонними добавками, делающими кетчуп дешевле, долговечнее и привлекательнее внешне. Так, если цвет кетчупа насыщенно красный, это вовсе не говорит о том, что он был произведен из отборных, спелых помидоров. Скорее всего, в кетчуп щедрой рукой добавлен краситель. Если добавлен крахмал или камедь, значит, производитель кетчупа сэкономил на количестве томатов и положил в продукт изрядно воды.
Иное дело европейские страны - там не допускается присутствие в томатных продуктах красителей, консервирующих веществ и ароматизаторов. Кетчуп разрешено готовить лишь с использованием воды, помидоров, соли, специй. Подобная строгость в России действует только в отношении состава кетчупов категории «Экстра», а в обыкновенные можно добавлять все что угодно.
Почитайте сами состав, а потом усирайтесь на форуме и спорьте. Вам уже несколько человек про русский кетчуп написало, вы ж - как баран. Нравится спорить о продуктах своей страны? Так идите на форум страны пребывания и спорьте там до потери пульса. А здесь (по умолчанию) российский форум. Так хотя бы ууказавайте: у нас в Папуа-Новой Гвинее кетчуп тока из томатов. Как у вас - нинаю, инфой не располагаю.
Кетчуп томатный "Моя семья"
Состав кетчупа: вода питьевая, паста томатная, яблочное пюре, сахар, загустители (модифицированный кукурузный крахмал, гуаровая камедь, ксантовая камедь), соль поваренная, уксус, консерванты (сорбат калия, бензоат натрия), кислота лимонная, паприка, ароматизаторы натуральные и идентичные натуральным, перец красный, перец черный, краситель искусственный (кармуазин).
Кетчуп "Балтимор"
Состав кетчупа: вода, томатная паста, яблочное пюре, сахар,регулятор кислотности уксусная кислота, перец сладкий молотый, ароматизатор чили натуральный, стабилизатор гуаровая камедь, консерванты: сорбат калия и бензоат натрия, перец красный молотый острый, подсластитель сахарин натрия.
Кетчуп "Кальве"
Состав: вода, томатная паста, сахар, загуститель модифицированный крахмал, соль, уксусная кислота, ароматизатор кетчупа идентичный натуральному, перец чили, подсластитель сахарин натрия.
Консерванты оказались даже в кетчупе «Хайнц», который рекламирует себя как натуральный продукт и умалчивает о бензойной и сорбиновой кислоте в своем составе.
У кетчупа свой, химический вкус, связанный именно с тем, что кетчуп - странная невнятная субстанция с консервантами, красителями и специями, если повезет.
Одно время я делала сама кетчуп и вкус у него был весьма приближенным к магазинному. Причем, И в покупном я не чувствию химию, возможно, покупаю какой то другой.
Сорри, но кетчуп для меня не продукт вообще, а сплошная химия, способная испортить вкус любого блюда, впрочем, томатный сок (промышленный) недалеко ушел. Я добавляю везде только помидоры.
А я вот не люблю тушеную картошку с мясом и никто у меня не любит. Мясо отдельно пожарить, картошку отдельно (вообще-то мы гарнир не едим, но в качестве исключения можно), но тушеное и вместе никто не ест А иногда так хочется все закинуть в мультю и уйти делами заниматься, потом прийти и съесть. Соус готова заранее сделать или еще как.
Я бы послушала дельных советов, что бы туда этакого добавить, чтобы было поинтереснее. Но без майонезов и кетчупов, пожста.
Может, какую-нибудь томатно-перечно-сельдерейную зажарку или томаты очищенные или песто какой-нибудь. Ну что-то такое для вкуса, но не очень банальное.
Я тоже всего тушу мясо отдельно. Картофель подаю как гарнир. Ну или рис :)
Мясо тушу только говядину. Обычно в красном вине или пиве, с добавлением овощей (лук, морковь). Очень вкусно получается
