Сердце.
Девочки, подскажите как готовить говяжье сердце? Свекровь принесла и чё мне теперь делать?(
люблю просто отварное, например, с хреном
Ещё люблю потушить в сливках (сначала отварить)
я никогда не засекаю время, всегда всё делаю по наитию. Смотря какой кусман вы варить будете - если говяжье целиком, то долго
слышала, что сердцем, сначала вареным, потом прокрученым на мясорубке и перемешанным с обжареным луком, фаршируют блинчики.
пирожки очень вкусные, блинчики, как выше сказали. Потушить с картошкой можно. Ну и на фарш (только свининки побольше)
Я вообще из него фарш делаю, немного сальца+к обычному рецепту и получаются нежнейшие котлеты. Это же чистая мышца во всех смыслах)
я покупаю его на салат.
сердце отварить,
обжарить лук с морковкой.
солёный огурец
майонез.
очень вкусно.
Ага, "Бычье сердце" называется. Я еще несколько яиц кладу. И морковь последнее время не жарю, а отвариваю.
как интересно:) я здесь на еве видела такой же салат, только с тонко-тонко нарезаной печенью. тоже вкусный:)
правильно в этом салате печень тонко режут тоже, морковку на крупной тёрке,лук порезать,огурцы тоже порезать мелко.
это на вкус и цвет-кто-то больше любит говядину,кто-то свинину,говяжье более жесткое,как и само говяжье мясо ,попробуйте посмотреть здесь-http://otvetin.ru/recept/12410-kak-pravilno-gotovit-serdce.html
Блинчики с сердцем, просто потушить, в макароны по-флотски можно, в пирожки. Я даже ленивые голубцы с сердцем делала. В салат, на бутики отварное.
Оч. люблю сердце))) только варится долго.
