Коржи-какой крем?
Здравствуйте! Купила ванильные коржи в упаковке три штуки. Посоветуйте какую начинку сделать?
Спасибо
Стесняюсь спросить, а вы их так и покупали "Куплю, а на Еве спрошу, чего с ними делать?"
)))) на упаковке написано пропитать сиропом и помазать кремом. А вот каким кремом и как его сделать не написали( поэтому и вопрос возник, вдруг кто тут подскажет вкусный крем или что то еще интересное
тортик-творожно-суфлейный,-нужно взять разъемную форму и на дно положить либо покупной,либо печеный бисквит,или выложть утрамбованый слой печенья-крошки типа ЮБИЛЕЙНОГО,ЗЕМЛЯНИЧНОГО.Потом готовите суфле-взбиваете 500 творога в"кишке" с 500 сливок 33% и стаканом сах.песка.Одновременно разводите в небольшом кол-ве воды-сока 2-3 пачки желатина ДР ОТКЕР,затем введине желатин в творожно-слив.массу ,перемешайте и вылейте полдозы на корж,затем "утопите" кусочки фруктов свежих или из компота,можно еще раз сделать слой из крошки печенья или бисквита,потом вылейте вторую часть суфле,верх уложите красиво фруктами и залейте ЖЕЛЕ ДЛЯ ТОРТА той же фирмы.Делать накануне,поставить на холод,назавтра можно кушать.Писала долго,делать полчаса максимум.
Сестра подсказала еще один рецепт,подобный,но со вкусом КРЕМ-БРЮЛЕ.Вместо творога и сахара она берет банку вареной сгущенки-варит сама,смешивает со сливками 33%,0,5л и желатином.Кладет в форму бисквит,заливает смесью вышеописанной,и итого,посыпает торт тертым шоколадом и если есть-измельченные ядра грецкого ореха.
А я вот стесняюсь спросить "вы на диете сидите или секса не имеете?" Чего такая язва то?
Автор, я пропитывала такие коржи сиропом консервированных персиков, персики нарезала ломтиками и укладывала на коржи , крем делала из маскарпоне. Но можно сделать и проще: варенье со сметаной.
ни то ни другое... по жмзни такая с глубокого детства. просто реально озадачилась;) абсолютной нелогичностью действий автора;)
Тут все просто :-)
Белки взбить с сахаром, а потом аккуратно перемешать со взбитым маскарпоне.
из расчета на 1 корж: белок 1 яйца + 2 ст.л. сахара. Т.е. если 3 коржа, то надо брать 3 белка + 6 ст.л.сахара и 250 гр.маскарпоне. в белок добавляю щепотку соли, можно заменить лимонным соком.
Я делаю всегда крем с запасом, все время боюсь что не хватит. Да и дети любят потом его доедать :-)
Вот тут много рецептов разных кремов
http://supercook.ru/zz281-01.html
И потом коржи смазываю? У меня три коржа. Сверху тоже кремом смазывать надо? И у меня еще есть персики в сиропе, как думаете можно в один слой еще персики положить или перебор будет?
Сделала только что торт)))) пока стоит в холодильнике) надеюсь будет вкусным)
Вот фото за грузила
Адрес фото: http://eva.ru/Rd9xs
Мне понравился крем на белках и масле для капкейков, ссылку на который тут недавно хоролик давала http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=145&t=29911
Девочки, а как сделать крем из творога , клубники и взбитых сливок? И нужно ли пропитывать коржи?
