Заготовки в морозилку для мужа: хелп!
Ситуация: уезжаем с ребенком на 3 недели на море, папа остается в Москве работать, уходит рано, приходит в. 8-9, сам себе ничего готовить не будет, яичницу разве что. Поэтому нужно заготовить разной еды в морозилку, чтоб достал- в микроволновку или на плите по- быстрому, и готово. Пельмени вне конкуренции, леплю сама, вкусные, но каждый день же не будет одно и то же. Еще напекла блинов, хочу нафаршировать мясом ( готовым, т.е. уже прожаренным, так ведь?), завернуть конвертиками и заморозить. Чтоб в микроволновке разогревать. Никогда не пробовала так делать, как думаете, нормальные они будут? Что еще посоветуете сделать? Заранее спасибо большое !
все возможные гуляши и рагу, овощи тушеные с мясом, картошку с курицей тушеную, плов, котлеты в сливочном соусе, голубцы... да много что.. шампиньон де пари еще.. разложить по контейнерам порционно и заморозить. ну пару раз яичницу поест, пельмени, пиццу закажет.
Делала:
свинную шейку порционную солила, перчила, посыпала приправами, и в морозилку.
Также кролик
Также нарезанную куриную грудку
Идейку.
Все были заготовки. Мужу выдавался листик с тем, как это приготовить, сковорода и мультиварка.
Еще ленивые варенники и сырники.
Творог и обжаренный фарш в блинчики. Потом их лучше на сковороде подогреть. а не в свч, так как их до заморозки не обжаривают.
Ребра свиные делала в луковом соусе. Сделала больше, чем планировала, заморозила в контейнере полностью готовые. Вообще идеально получилось.
Котлеты, сырники, лазанья, бульоны.
Если бахетле мимо, то можно заехать, там еда хорошая готовая, во всяком случае в Отрадном.
Голубцы, фаршированные перцы, котлеты, биточки, да очень многие блюда можно заморозить порционно (только закрыть очень хорошо)
Присоединюсь. А можно разве все это моорозить уже приготовленное?
Ну вот картошка, тушеная с мясом - как она будет после разморозки? Не расплывется? Нормально?
Картошка будет нормальная, хотя лучше размораживать на сковородке. Только не жарьте картоху-то.
Вообще готовьте, что считаете нужным, потом делите на порции в холодном виде, пакуете в пакеты (прямо гарнир и мясо/рыбу/гуляш и тд) и в морозилку. Пиццу - туда же.
Еще можно прикупить сосисок-сарделек и тоже туда же.
Я когда в командировку уезжаю так готовлю на мужа с детьми.
Я даже кашу варю, раскладывают порционно и морожу. Иначе они будут одни хлопья трескать.
Вот сырники многие советуют, а я их не то что в длительную заморозку, а даже так не могу нормально приготовить ((. Это просто ужас уже. Все 3-4 раза последние получались плохо ((. То ли муки не докладываю: они у меня какие- то рыхлые не прожаренные внутри и подгоревшие снаружи. 1 единственный раз положила муки побольше- получились слишком крутые, жесткие. В общем никак не научусь(( Пробовала разные рецепты из инета... Если есть проверенный- поделитесь пжлста
все зависит исключительно от творога. мне последнее время нарвится делать на избенке, который пожирнее. Правда, выходит не дешево, но вкусно. А из других, даже хороших деревенских, далеко не всегда хорошие сырники. Муки надо немного. Столовую ложку на 250 гр примерно. Я иногда в муку разрыхлитель добавляю.
Мне больше нравится, когда творог для сырников плотный, единой массой. Не жидковатый и не рассыпчатый.
А, вот почему у нашей няни такие замечательные сырники:) Ни Избенке как раз делала, никогда такую вкуснятину не ела. На днях взяла запеканку Избенка, вся исплевалась, невкусно ужасно.
запеканка там премерзейшая. Творог также сам по себе есть невозможно, а вот сырники из него вкусные.
господи, возрослый мужик. Первый день поголодает, на следующий день пойдет после работы в суперкаркет, накупит хлеба/сыра/ветчины/сосисок/готовых блюд для микроволновки и так далее. ИЛи вы ему этим холодьник забейте заранее.
Уж насколько у моего мужа две левые руки насчет готовки, но макароны и суп из пакетика сварит в моей отсутствие.
Как вы будете картошку замораживать, макароны, сырники?
Вот присоединяюсь 100000 раз!
Ну точно же! Взрослый детина, а вы, автор, ему хавку морозите на три недели! Твою мать, простите. Без няньки ну никак не проживет?
Без всякого сомнения взрослый мужик от голода не умрет И протянет легко на сосисках И пельменях. Только зачем? Автор заботится о муже и хочет по максимуму сгладить отсутствие нормальной пищи. Ничего в этом плохого не вижу.
куча взрослых мужиков пойдет в магазин, купить самые идиотские пельмени, орешки и пиво. Будет есть три недели и не париться, а к приезду автора у мужа начнется гастрит, и она потратит больше времени, чтобы его потом лечить. А еще есть макдональдсы и т.п. Далеко не каждый муж начнет хоть что-то готовить.
так приятно чувствовать себя нужной, осознавать, что без тебя помрут голодной смертью;)
у меня тоже есть знакомая пара , жена все 15 лет думала , что ее муж без нее умрет от голода , тоже морозила , по контейнерам , с надписями , а он и правда яйцо пожарить не мог ... а потом они развелись и некоторое время жили на общих квадратах ( пока не разъехались ) и о чудо ! оказалось , что он прекрасно умеет готовить и без ее заморозок :) просто была Дуня под рукой и ей разрешали думать , что без нее ну никуда ....
Да не в этом же дело! Мой муж умеет готовить вполне съедобную пищу, но почему бы не облегчить ему жизнь хоть немного, пока я отъезде?
Если работала бы по 11-12 часов, то да. Но я бы пошла более простым путем, питалась бутерами, так что заморозка в таком варианте даже предпочтительней)
не представляю как это можно есть, я творог заморозила, так после разморозки это гадость, а не творог.
То, что продается в магазине уже готовым, специально готовится для заморозки, и фабричная заморозка не то, что дома в холодильнике.
По сути: фарш.перцы, вареники с карт. пюре, кварш капустой+мяско это в доп к вашим идеям. Не по сути вы молодец, не слушайте злопыхательниц!
Я замораживаю фаршированные перцы и голубцы, тоже оставляю семье НЗ на время своих командировок. Морожу сырыми, готовят без меня в пароварке или в духовке в рукаве.
Из того, что здесь не называли - я запекаю свиные рульки в фольге. И также в фольге морожу. Потом в духовке разогреваю, отлично и вкусно.
И еще - рыба порционно. Держу в холодильнике лосось, готовлю в пароварке минут 20 если заморожена.
Кроме заморозки рекомендую хорошие консервы: тушенка высшего сорта, рыбка
Вот не лень же париться на 3 недели мужику готовить?
Вы себя любите? Займитесь лучше собой.
Он у вас инвалид? Умственноотсталый? Ему меньше 5 лет?
И еще советы с такими запарными блюдами, пистец.
так и кормите своего дошираками, а нам не мешайте заботиться о любимых котиках
и я просто офигела от топика. Просто фшоки. Просто не могу себе представить, чтобы я перед далекой поездкой с ребенком (наверняка, маленьким) стояла у плиты и духовки 2-3 суток и готовила своему 40-летнему бедному беспомощному мусику на 3 недели еды.
Я езжу часто в командировки на 5-8 дней, а муж остается с сыном, 14 лет. Вместе покупаем им заготовок всяких и быстрых продуктов - макаронов, соусов, сосисок, ветчины, сыра и т.д. Он сам хлеб свежий покупает каждые 1-2 дня. Могут пиццу заказать или китайское.
Щас, я стану в плиты и буду сутки напролет готовить 50 блюд в запас. Что муж инвалид или ребенок малый?
Зато радости, когда я приезжаю.
А если жена заболеет (ттт), а если ей в больницу надо лечь на пару недель? Все равно стоять и готовить на 3 недели? Себя уважать надо, а не стелиться половиком под ноги и не быть служанкой. Больше ценить будут.
Нет! Не понимаю, хотя тут это регулярно муссируют. Я вообще не задумываюсь о вреде/пользе продуктов питания. Скажем так, мне плевать на это. Наверное, просто давно живу:-)
моя бабушка питалась яичницей на сале в основном. Причем жира на сковородке было с 2 пальца толщиной. И на одном и том же жире она еще неделю могла жарить все. Имела небольшой лишний вес. Воду и чай старалась не пить, считала от этого разносит.
Умерла в 88 лет от старости, и до смерти бегала, имея минимум проблем со здоровьем.
Мне бы не хотелось уводить эту тему в сторону вред/польза пищи.
Я твердо уверена, что ничего сложного и унизительного в приготовлении мужу заготовок на время своего отсутствия нет!
Речь была о 3 неделях отстуствия жены, это не 3 дня. Вопрос в том, где граница обязанностей жены и до какой степени она обязана обеспечивать мужу «бесперебойный» быт, чтобы это считалось не унизительным и посильным.
А как же если муж сам в командирвоку поехал – ему на 3 недели надо давать с собой заготовок плюс морозильник впридачу. Чтобы не дай бог не съел пиццы в ресторане или хлеба с сыром из магазина.
Совершенно верно, необходимо учитывать круг обязанностей каждого члена семьи. Если жена работает наравне с мужем по 10 часов в день, странно было бы спрашивать с нее дополнительную смену у станка...тьфу, у плиты.
По поводу еды мужа в командировке - тут я сужу по своему, он не будет есть в сухомятку.
а где он возьмет в команадировке домашнюю еду? В ресторан придется идти, если всухомятку не любит.
А там - вот ужас - овощи для салата могут не вымыть или после теалету руки повар не вымоет, масло для жарки могут использовать несколько раз, и продукт просроченный взять и так далее. Как жить-то????
Зачем вы сравниваете ситуации муж дома/в командировке? В первом случае я могу чем то помочь, во втором я бессильна.
Велика вероятность, что жена по возвращении найдет 5/6 своих мороженых блюд в целостьи и сохранности. муж воспользовавшиь свободой сходит с другом в кафе, поест сосисок, чипсов и пиццы.
Да все вредно, если злоупотреблять: все жареное, гриль, водка, вино, даже отдельные овощи типа щавель и шпинат. да и другие тоже.
Сосиски раз в месяц-два ничуть не вреднее чем большинство рецептов здесь на форуме. «Заправить маянезиком», «что приготовить из просроченных продуктов».
Слава богу, мне повезло с мужем - если бы он увидел, что я основательно заняла кухню и собралась ему на 3 недели еды готовить перед отпуском с ребенком, выгнал бы из кухни, сказал бы, что я не прислуга стоять сутками на кухне, а жена, и что он с голоду не умрет за 3 недели.
Мне еще больше повезло с мужем, т.к.он вместе с нами ездит в отпуск. А уж про то, как ему повезло с женой, тут И говорить даже нечего.:-D
Кстати, еще раз - нет необходимости стоять сутками на кухне, чтобы сделать необходимое количество заготовок, нужно просто уметь правильно распределять свое время.
Нет, ну отпуск это понятно, что вместе всегда. Он мне и в отпуске не дает готовить, даже если апартаменты, только ресторан.
Но вот я в командировки без мужа езжу. У него же почти нет командировок.
"нет необходимости стоять сутками на кухне" - ну не знаю, как можно за 2 часа на 3 недели заготовок наделать. Распределяй или не распределяй время. Только если палочка волшебная есть. Или скатерть- самобранка.
Я писала несколько раз уже и ниже кто то тоже - во время приготовления ужина готовить на пару порций больше. За неделю уже выйдет 14 порций.
И потом, я не настаиваю, чтоб все поступали как автор или я, если придется. Вы разумеется вольны поступать, как удобно вам и вашему мужу. Просто вот эти комменты про "40-летнего бедного беспомощного мусика" как то задели.
Вот все что сейчас готовите семье (супы, борщи, вторые блюда) откладываете порцию в контейнер и в морозилку. Он потом достанет, разогреет в микроволновке и съест. Самый удобный способ. Вот прямо так порцию гречки, например, и пару котлет в контейнер и положите. Или картофельное пюре и отбивную и т.д. И готовить отдельно не надо, если есть перед отъездом пара недель, то вполне достаточно ему еды наморозите.
только у меня дежавю? слово в слово было в прошлом году... нет, я понимаю, что что для жен ленивых безруких мужиков тема ежегодно актуальная, но текст реально прям под копирку...
лето на дворе :) все в отпуске и аниматоры тоже , одного оставили , вот он и копирует темы с прошлого года по всем разделам :)
))) Поэтому я, если берусь морозить, то то, что можно "прессовать" в пакеты- гуляш, фрикасе, ленивые голубцы, болоньез. Начала морозить в литровых контейнерах от мороженого- не-а, места мало. В них морожу только бульон, или есть случайно останется достаточно доугого блюда, не на долго, на пару дней букевально, потом нужно съесть.
у меня, например, холодильник отдельно (без морозилки, с большой фреш-зоной), а две здоровенные морозилки - отдельно... только это не для инфантильных мужей :), а для деревенских запасов... летом-осенью плотно забиваем своими овощами-мясом-ягодами-грибами, а потом весь год потихоньку лопаем :)