Овощи-шашлык
Добрый день! Хотели в выходной пожарить шашлык и к нему овощи как-то приготовить. Хотела на шампурах. Подскажите. как лучше, надо ли мариновать или еще что-то. Чтобы вкусно было. Овощи кабачок, баклажаны, помидоры и еще что можно
Еще перец болгарский и шампиньоны :) Я мариную в растительном масле с перцем, солью и травками минут 20. Затем на шампура и на угли. Очень люблю овощи на мангале. А еще вкусно помидоры, перец, баклажаны целиком запечь и, сняв шкурку, вилкой размять в массу, добавить растительное масло, свежую зелень и соль-перец по вкусу.
" А еще вкусно помидоры, перец, баклажаны целиком запечь и, сняв шкурку, вилкой размять в массу, добавить растительное масло, свежую зелень и соль-перец по вкусу".
Присоединяюсь - оооочень вкусно!!!!!!!!
я на высокой решетке. баклажаны целиком, кабачки пеньками, перец четветинками, шампиньоны целиком, помидоры целиком. мариную всеикроме помидоров и баклажанов
мой брат для шашлыка специально выбирает помидорки небольших размеров, они отлично идут на гриль и в сочетании с солоноватым мясом дают хороший контраст с припеченным томатом... ммм....
Я овощи не мариную, они и так вкусными получаются. Баклажан , кабачок нарезать кружочками, перец болгарский на половинки. Посолить и смазать растительным или оливковым маслом. Затем укладываю на решетку и на мангал. Жарить до румяной корочки.
Еще шампиньоны и перец болгарский. Мариную в ОМ плюс соевый соус. Полчаса буквально. Еще картофель мелкий отварить до полуготовности, очистить, обмотать тонкими ломтиками бекона и тоже на шампуры. Это очень вкусно! У кого-то в Евы рецепт утащила.
1. Баклажаны, кабачки и перцы запечь целиком. Потом очистить, размять мякоть, добавить чеснок и зелень.
2. Из помидор сделать салат: помидоры, лук, фиолетовый базилик + соль, масло.