Начинка для пирога

копировать

Заказали мне пирог мои ребята, чтобы рубленое тесто, потом белый крем и ягоды сверху.
Про крем вопрос, хочется что-то типа птичьего молока суфле, или типа как суфле в рожке порыхлее, и сверху ягоды свежие мб в желе.
Кроме творога, сыра и жирных сливок в начинку что придумать? Это они не любят.

копировать

Пудинг можно сделать, дать полузастыть и сверху ягоды в желе.
Белый крем без сливок или творога? Зто белковый какой-нибудь взбитый?

копировать

я для такого пирога беру ванильный пудинг. Т.е. пеку основу, затем заполняю уже готовым пудингом, сверху ягоды. И желе по желанию
Но основу я чаще бисквитную пеку. Или же покупаю готовую:-)

Открыть в форуме