куриная голень
Что вкусного из нее можно приготовить? Просто пожарить-не вариант тк основные "едоки" дети. Единственный вариант, который приходит на ум-запечь с картошкой. А что еще?
А еще стушить (сварить/приготовить на пару) и подать под каким нибудь соусом с тем же отварным картофелем и салатом.
Можно снять кожу и ободрав мясо, прокрутить его в мясорубке, добавить поджаренный лук (или грибы с луком, или чернослив, или кусочки сыра), начинить шкурки, зашить и запечь, смазав сметанкой.
А можно сложить в банку, добавив лавровый лист, перец горошком, соль, немного воды и накрыв неплотно крышкой или фольгой на ночь оставить в духовке на минимальном огне (только на лист надо соли насыпать, что бы банка не лопнула). Получится великолепная куринная тушенка, дети такое просто обожают.
понравилась идея с тушенкой. Какую банку вы используете? Расскажите. пожалуйста, по-подробней о этом рецепте
Обычные стеклянные банки, потом можно закатать и хранить, а можно в холодильник и съесть сразу. Подробный рецепт и написала, ничего больше не надо, только если будете закатывать, тщательно вымойте банки как обычно их моют перед консервацией.
не нужно зацикливаться на рецептах для голени. из нее можно готовить также, как и разделанной курицы. очень вкусное чахохбили, карри тоже с рисом басмати супер (мои дети обожают карри больше всякого гриля и цыпленка табака). для карри правда необходимо кокосовое молоко и лайм, хотя это даже у нас возле дачи сейчас продается.
можно запечь в духовке в лимонном соусе, с апельсинами и т.п.
самое простое запечь в духовке. соус на свой вкус: сметана-чеснок-базилик; соль-перец; мед-имбирь-лимонный сок-соевый соус.
или просто готовить любое блюдо, как из курицы
забинтованную сделать-я с соусами, сыром, не лю, только соль перец и слоеное тесто. детям понравится. мне и самой нравится.
