пропадает отличное сливочное масло
девочки, выручите, пожалуйста. есть 450 граммов сливочного масла "Молочная здравница", оно очень хорошее и с небольшим сроком годности, а есть его вообще некому, да и уезжать скоро.
в плане - сделать песочное тесто, которое хорошо будет лежать в морозилке, но не знаю проверенного рецепта теста, чтобы оно после размораживания не слоилось и не крошилось. посоветуйте, а? или еще какую идею подкинете? спасибо большое!
+ мильён:) Только предварительно разделить на части. Чтоб потом размораживать не весь кусок, а небольшую его часть.
ну не знаю, у меня ничего не меняется, тем более, что большими кусками не замораживаю)
Если в выпечку- то однофигственно, а на бутеры мазать я не пробовала замороженое-размороженое.
масло не мое, оно лежало у свекрови, мы сегодня ходили к ним на присмотр за квартирой-цветами и обнаружили в холодильнике 2 закрытые пачки по 200 г и одну ополовиненную. по ней стало понятно, что масло в хол-ке долго не проживет, т.к начало уже покрываться слоем желтого жира. срок годности - до 10 августа. думаете, масло с желтым жиром все равно можно положить в морозилку?
Вы этот слой снимите и спокойно - в морозилку. Я всегда несколько пачек покупаю, потом в морозилку, при необходимости просто в холодильник в масленку перекладываю. Вкус не меняется точно.
Можно сделать зеленое масло.
Зелень измельчить в блендере, добавить чеснок и все смешать с маслом.
Заморозить порционно в маленьких формочках.
К горячему бульону с хрустящей греночкой такое масло просто очень даже.
Для этих целей подойдет подложка от коробочных конфет, формочки для заморозки льда.
спасибо! нашла одноразовые стаканчики и поотрезала половинки, только что заморозила 7 полустаканчиков зеленого масла, перетертого с крупной солью и молодым чесноком.
Нам свекры из деревни по 10 кг масла привозят. Я его в маленькие пакетики раскладываю и в морозилку.
у меня и масло в большом количестве в морозилке лежит и песочное тесто тоже периодически делаю и замораживаю.
Берете любой рецепт песочки. Масло взбиваете в миксере, добавляете сахар и взбиваете добела. Добавляете яйца строго по одному. В конце просеянную муку, перемешать, но не вымешивать. В пленку и в морозилку.