заготовки
Вот в связи с хорошим урожаем кабачков хочу спросить у вас, можно ли потушить их с др. овощами как обычно, а потом по банкам с закручивающимися крышками, без уксуса и в холодильник? Сохранятся ли они на зиму? Уксус не хочу из-за детей.
Свежими не осилите никак?
О чем люди только думают, засаживая свои плантации?:) Сажайте столько, сколько осиливаете, если продавать не планируете. Остальное освободите детям под игры! Это лучше, чем непойми какие кабачки из банок.
Извините, не удержалась.
Я накрутила кабачковой икры. Там нет уксуса и вкус очень нежный. Моих детей, к сожалению, овощное рагу с кабачками есть не заставишь, а икра влет идет. Я пробовала и солить кабачки и варение из них делать, но остановилась в результате на икре.
Да я тоже накрутила икры, просто у меня наоборот, муж ее не любит, просит рагу как то закрыть, ну я его детям тоже хочу давать зимой
понравился совет насчет лучше бы детям больше места было. Может не знает, что бывают участки чуть больше 6 соток.
Мама без уксуса обычно делает и кабачковое рагу, и баклажанную икру, стерилизует потом в кипящей бадье и закручивает.
