пироги в мультиварке?
дЕвы, на даче нет духовки. Зато уже неделю есть мультиварка простая редмонд, есть режим выпечка а в рецептах только бисквит. Кто какие пироги делает в мульте? Буду очень признательна за рецепты, море яблок, ягоды, может творожные, любые вкусные))) кстати Евскую классику "перевертыш со сливами или с яблоками" можно делать в мульте? на какой температуре и сколько по времени? я чайник еще
у меня хрень получается, вот расстаивать пироги супер в мульте, а выпекать не очень. В духовке быстрее и лучше.
А что не получается? У меня тоже редмонд.
Мультя на запекании, на мой взгляд,-тоже самое что духовка. Так что обычные рецепты.
Я делала на запекании: бисквит, шарлотку, тыквенный пирог, картофельный, киш, мясной и всякие вариации (напрмиер, мясо, сыр адыгейский, лук), аля чебуреки запекала ( по 2 шт влазило за раз)
Все нормально. Ставлю на 40 минут, через 25-30 от начала приготовления переворачиваю на др. сторону (ну не нра мне белый бок:-) вытряхиваю на тарелк, а потом назад)
http://eva.ru/topic/24/2009636.htm?messageId=59831105 вот такую штуку делала сегодняс яблоками вместо слив - через 40 минут все бурлило - тесто было жидким. через полтора часа - бузумно вкусная масса, которую достала ложками, по центру прилипла))))) можете подробнее рецепты если найдете время, плиииз!
Полтора часа? Яблоки не терли?:-)
У меня больше 40 минут не бывает, ну у меня и не сильно больше стакана в рецептах (по ссылке вроде тоже муки стакан)
У меня все на глаз. Точных пропорций в граммах не подскажу, я даже муку ложками из пакетами накладываю в тесто, а не из стакана:-)))
Может вам с чего попроще начать- с покупным слоеным тестом или с творожной запеканки(тут что хорошо, что испортить сложно любой ее рецепт..)?
Из простых рецептов, чтоб поэкспериментировать:
1) 1/4 упаковки слоеного теста, раскатать (ес-но сначала разморозить) пытаясь превратить квадрат в круг (ну или потом кружком вырезать. Диаметр получившегося круга должен быть чуть больше диаметра чаши мульти. Мультю прогреть, кисточкой изнутри смазать маслом (у меня обычно сливочное), положить тесто-бортики будет на стоноах чаш мульти. Внутрь начинку: шпинат, сыр адыгейский(кусочки или крупная стружка) картофель сырой кусочками, сырое яйцо, приправы.
Начинку выложить внутрь теста. Выпечка минут на 35. Не переворачивать.
2)Из того же слоеного теста сделать нечто среднее между пирожками и чебуреками. За 1 раз (40 минут) получается 2 "пирожка". Начинка: лук, мясо (или что хочется по желанию). На режиме выпечка, смазав чашу маслом (не жарить, а запекать)
Да самая обычная шарлотка - 3 яйца, стакан сахара и стакан муки. Яблоки или ягоды - главное не жалеть.
Я не переворачиваю.
На дно масло оливковое набрызгать.
Я как раз сейчас поставила пирог с малиной (его можно и с другими ягодами, я ещё с клубникой пекла). Но у меня мультя Панасоник, у них наверно разные мощности, поэтому время выпечки наверно разное.
А так пекла уже и банановый кекс, и яблочно-шоколадный кекс, и шоколадный брауни, и морковный кекс............. Мои дети в восторге:)
