нужен рецепт хреновухи
Были в Киеве и в ресторанчике попробовали-такая вещь прикольная, подскажите, может у кого есть рецепт проверенный
я не знаю, как в Киеве, но в Сибири, где я выросла, ее делали из протертых помидоров, хрена и чеснока + соль
и перец по вкусу. Пропорции не подскажу - у всех разные)
Если спиртное, то делюсь своим "простудным". Поллитра водки берем, туда корешки хрена, разрезанные вдоль на четыре части(два корешка длиной от 10 до 15 см.)и красный горький перец,вот тут сказать точно не могу сколько, потому как он разный бывает, но лучше четвертинку. Кто-то настаивает потом полчаса на водяной бане(для вытяжки), я этого не делаю, просто укупорила и в темное место настаиваться. Потребляется медленно, настояться успевает, есть еще бутылка с 2009г.даже.
проверенный рецепт, любезно предоставленный в том году уважаемой Филинг :)
- 0,75 водки
- 1 молодой корень хрена очищенный, слегка помятый ножом - но целиковый.
- 4-6 чайных ложек растопленного цветочного мёда (количество ложек зависит от ядрености меда и от того, насколько сладкую вы хотите хреновуху)
- 10 можжевеловых ягод (мы клали сухие)
Настаивали 21 день. Отменный цвет и тонкость вкусов.
