Фаршированный перец с фетой
Фаршированный перец с фетой
Цветные фаршированные перцы - прекрасный повод угоститься осенью. Приятного аппетита!
Читать здесь: http://eva.ru/recipes/read-13159.htm
Выражение такое устойчивое, по-моему общепринятое.
Для Вас русский не родной наверное?
Чистим перец, размешиваем брынзу + яйца + соль, травки. Заполняем перцы на 2/3 и ставим в глубокий противень. Воды пару см налить. Запекать около 40 мин при 200 гр.
Хорошо сливки и сметаны немного добавить в смесь если имеется в данный момент в холодильнике.
Перец лучше колокольчиком, толстый и короткий, тогда его ставить вверх открытым краем удобно.
В экономном варианте 50% брынзы + 50% творога с солью можно использовать.
Я ещё проще делаю. Фета + пара шампиньонов на тёрке + зелень по вкусу. Всё! Перец разрезать на половинки, семена убрать, черенок оставить. Начинку внутрь, под фольгу минут на 30, потом минут 5 без фольги.
Крошки для контраста, для хрустa:-), так часто делают. Пармезан - ну а почему бы И нет, тем более его там будет грамм 20)
Возможно. Но как по мне, так смысла нет отягощать блюдо, если и без этих телодвижений будет вкусно :)
спасибо, хороший рецепт...и хлебные крошки очень даже в тему...вместо пармезана положила чуточку моцареллы для пиццы...замечательно быстро и вкусно
Это бред мешать брынзы с моцареллой или пармезаном. Это разное. И разная кухня.
блин, пармезан стоит больше тыщи за кило, маленький кусочек 300 руб. Неужели его кто-то может к брынзе положить? Против феты и моццареллы ничего не имею против, я так пиццу делаю с ними обеими, очень вкусно получается. Но пармезан уж больно круто для запеченых овощей.
А куда тогда пармезан употреблять? Я и в ризотто кладу, и часто бешамель с сыром (забыла, как этот соус называется:-))заливаю овощи И запекаю. Если пармеджано реджиано кажется дорогим для этих целей, то можно попытаться найти "пармезан", изготовленный не в Италии.
салаты стружкой посыпаю, типа с руколой. Можно и пасту посыпать, вкуснятина, лазанью. Но в выпечке овощей не думаю, что пармезан это интересный вариант. Опять же, можно артишоки запекать тогда и с пармезаном, а можно перцы с брынзой.
но все же для меня основное использование пармезана это салаты - с шампиньонами рукола, ктстати. без пармезана вообще не алле.
