яблочный уксус
19.08.2013 08:27
Посоветуйте рецепт, в инете гуляет в основном три рецепта.
Обязательно ли дрожжи или достаточно хлеба черного?
В пред темах про уксус не нашла, только про сок.
19.08.2013 10:17
Я делаю давно по этим двум рецептам от Эллы (Elladkin). В случае когда без дрожжей или хлеба нужно чтобы было очень жарко, иначе нормально не забродит. Добавление дрожжей или хлеба процесс брожения ускоряет,хотя и добавляет легкий дрожжевой вкус.
http://elladkin.livejournal.com/tag/%D0%A3%D0%9A%D0%A1%D0%A3%D0%A1
