Что сделать с хреном?
Купила чищенный хрен, как его заготовить? Помидоры с хреном самый популярный рецепт, а что еще оригинального можно?
Хрен потереть на мелкой тёрке добавить соль,сахар ,уксус заправить сметаной.Либо соль сахар уксус заправит свекольным соком.Очень вкусно к мяску.
А сколько хранить можно? Я тоже хочу хреновину сделать, только желательно чтобы хранилась подольше)
Вот если честно даже и не знаю,ну недели две точно простоит.А когда он выдыхается я его на маринад для курицы или мясо использую,вкуснота.
на терке? Вы мазохистка?:)я на эл.мясорубке делала,предварительно натянув на конец пакет,чтобы сразу туда падало и то, убежала с кухни с краснющими глазами,задыхаясь.
Огурцы малосольные недавно с хреном делала, это что-то, причем они чем дольше стоят, тем вкуснее (правда, обычно мы их за 2 дня сметаем).
да в принципе все как обычно - огурцы моем, замачиваем в холодной воде на пару часов, "варим" рассол из литра воды, соли (я кладу 2 ст.л. на литр) и перца горошком, остужаем. В банку (контейнер) огурцы, корневища хрена тонко порезанного (я овощечисткой его на ленточки режу), хрена лучше побольше)))) зубья чеснока, укроп (можно зонтики, можно зелень), и заливаем рассолом. Ну сутки максимум выдержать в холодильнике и вперед :) хрен придает такую "хрумкость", причем обычно малосольные чем дольше стоят, тем менее хрумкие становятся, а эти наоборот, еще вкуснее и остренькие такие :)
У меня теперь только проблема хрен купить - рынок закрыли, я раньше там у бабушек покупала "с рук", а в магазинах или овощных палатках не вижу((((
