люля кебаб
22.08.2013 16:37
Кто-нибудь готовил люля-кебаб на шашлычнице?Заезжали мы как-то к кавказцам в их закусочную ,и подали нам люля-кебаб.Это было что-то,такая вкуснятина....дымком отдает и такой сочный.Может кто поделиться проверенным рецептом?
22.08.2013 18:51
Я делаю фарш так-на килограмм говядины фрамм 300 курдючного жира, петрушка, кинза, чеснок ,лук,мята (обязательно) соль перец , делаю котлетки и на мангал.
22.08.2013 22:47
скажите пожалуйста, есть ли вкусовые различия в жарении люля обернув на шампур или просто сделать котлетки и положить на решетку?
