Торт - срочно
На праздник испекла большой торт и еще пирожные, с голодухи плохо продумала последствия, т.к. через несколько часов мы уезжаем на кэмпинг до субботы. Можно ли торт поставить в морозилку? Там живые ягоды, лимонный крем (взбитые сливки), все такое. Довольно нежный. Пирожные отдам соседям, но торт очень жалко. С собой тащить нет возможности.
Мы пока съели только одну шестую, места в кулере очень мало, даже если взять что-то, все равно половине пропадать. А в холодильнике не доживет до субботы?
Морозить можно, но надо тщательно упаковать, что бы потом не отсырел.
В герметичный судок в сверху пищевой пленкой или фольгой наверное.
многое очень хорошо морозится - бисквиты, заварной крем, медовик, муссы фруктовые и шоколадные, еще полно всего. Более того большинство тортов современной кондитерки и не сделать без заморозки в принципе. Но вот взбитые сливки морозятся плохо, точнее потом не аллле. Поэтому это исключительно зависит от составляющих вашего торта. Единственно, все герметично запаковать - можно сначала заморозить, а потом обернуть пленкой, ну и размораживать строго в холодильнике.
