Салаты
запечь целиком баклажаны, сладкие перцы, помидоры. снять с овощей кожу, порезать кубиками, выдавить чеснок, добавить мелко порезанную зелень (по вкусу- кинзу, базилик или петрушку), заправить растительным маслом и посолить. можно этот салат и тёплым и холодным употреблять.
Уточняю. У мужа в выходные день рождения. Хотелось бы салатики не слишком трудоемкие. И чтобы подошли к горячему. Будуут шашлыки
миксы салатных листьев вам в помощь + черри помидоры/креветки/пармезан//кедровые орехи/красный лук/отварная свекла тонкими слайсами/козий сыр или фета// вяленые томаты/хамон/пармезан. Заправки из масла, бальзамического уксуса/соуса (для креветок сок лимона), перец, соль. Греческий салат можно сделать.
У нас хит сезона сладкий болгарский перец печеный(только красный), скорее закуска чем салат: запечь, порезать полосками, сок от перцев туда же, чеснок, бальзамический соус, перец\тобаско, соль, щепотка сахара, паприка, раст. масло. Лучше дать настояться ночь.
