Шалотка с тыквой и яблоками
Девочки, это такая вкуснотища, просто нет слов описать. Я тыкву не люблю, но тут она дала такой аромат, такой нежный вкус....
Яблок было мало, а дети попросили шарлотку.
Делаем так:
Тыкву и яблоки порезать на кусочки, затем выкладываем на сковородку, посыпаем сахаром и слегка карамелизуем.
Затем в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, выливаем часть теста (я делаю 1 ст.сахара+4 яйца+2 ст.л. сметаны+1 ст.муки), на нее распределяем тыкву с яблоками и затем выливаем остатки теста.
Ну и в духовку убираем.
Для этого дела не каждая тыква подойдет а только десертная. Еще хорошо корицу к ней.
А бог ее знает, какая она :-) мне соседка дала половину она ее на огороде вырастила.
Да, тыква в выпечке дает хороший результат. У меня в морозилке всю зиму лежала тыква. В итоге из нее получился отличный пирог. А потом еще и варенье из нее сварила, добавив к тыкве апельсин. Ушло на "ура"
