Научите, чтобы каша не выбегала из мультиварки
Девочки, второй раз варю кашу молочную и прихожу в шок. У меня мультиварки Bork. Через 20 минут каша начинает литься через клапан, зассоряя все на своем пути. Первый раз думала молоко жирное деревенское. Сегодня и молоко покупное, да еще водой раздела, из масла кружок сделала, даже положила вставку железную для пароварки сверху, пофиг , все равно убежала. Подскажите, есть шанс получить кашу молочную горяченькую и с утра, с такой целью и покупалась мульти, а тут такое, я ее с кашей оставлять один на один боюсь. Все остальное готовит идеально. Кстати, клапан чистый, дело не в нем, первый раз готовила кашу прямо в новой мульти.
возьмите программу "мультиповар" или типа такой, где можно самой установить время и температуру, и поставьте температуру 95 градусов, а время в зависимости от каши. Я молочные каши так готовлю, а безмолочные на программе "каша". У меня корейская Куку.
Мне помогает смазывать дно и стенки кусочком холодного масла. Больше, кстати, я сливочного масла не добавляю в кашу, она достаточно маслёная получается (только мужу, он пожирнее любит).
Использую ультрапастеризованное молоко, разбавленное водой (1:4-1:5). И жидкости у меня суммарно не более 5 мультистаканов получается.
Если из хлопьев делаете, то хлопья берите те, которые готовятся более 15 минут.
Не убегало ничего: ни рис, ни пшено, ни овсяные хлопья.
У меня Панасоник на 2,5 л.
Может много наливаете молока/воды? У меня Панасоник на 4,5 л, ни разу каша не убегала. Я варю из бутылки молока ( 930-970 мл) + стакан воды (200 мл) на 6-7 столовых ложек крупы/хлопьев. И только на таймере молочную кашу, то есть с вечера на утро ставлю.
Наверное, все-таки от модели зависит. От ваших пропорций тоже глаза на лоб полезли ))))
Тоже перестала варить каши в МВ по причине того, что надоело отмывать всю МВ.
А клала всегда по рецептурной книжечке. Там 5-6 мультистаканов всего-то. в 5 литровой чаше
Редмонд
Не понимаю, чему Вы так удивляетесь :). Я тут на днях побольше даже наливала - бутылка молока + 2 полных стакана воды, т.е. почти полтора литра жидкости получилось. Ничего не только не убежало, но даже крышку не забрызгало. Наверное всё-таки от мультиварки зависит, т.е. от модели, бренда и т.д.
+1 Тоже варю кашу из литра с лишним молока на стакан крупы - ни разу ничего не убегало, отличная каша (тоже Панасоник на 4,5 л).
Я варю кашу в Редмонде 3 литра. Лью 0,5 л молока и столько же воды, даже чуть больше могу воды долить. Примерно стакан (200 гр) крупы. В общем, в итоге получается примерно до отметки в полтора литра. Ничего не убегает. Ни разу. Пару раз чуть-чуть клапан как в пенке был. Но скорее как прикосновение этой самой пены.
берете кусочек сливочного масла и проводите им ободок по верхнему краю чаши мультиварки- через него не "перебегает", меня подружка научила такому способу, в инете где-то вычитала.
Не быстрые хлопья типа экстры? их так низзя. В Борке расшифровка программ есть? походу, она у вас сильно и долго кипит... ставьте на мультиповар темпу поменьше.
У меня так овсяная каша делает. Посоветуйте мне тоже что нить пжлст.. Хлопья беру самые толстые, которые час наверное надо варить. Беру 1 ст хлопьев, 1 ст молока и 5 стаканов воды. Мультиварка панасоник.
где автор-то? Она, кстати, так и не ответила из чего варила кашу. Я никаким маслом не пользуюсь, ничего у меня не убегает. Допускаю, что зависит от марки мульти. Но на первом месте правильные пропорции
