Срочно! Бутербродики с рыбой и креветками.
Подруга попросила помочь со столом к ДР. На мне бутербродики с рыбой (семга, масляная рыба, креветки). Может быть у кого-то есть проверенные, вкусные, красивые варианты! Поделитесь плииз!:)
Я пекла из несладкого песочного теста тарталетки. В них сливочный сыр с укропом(только лучше сыр чистый+укроп свежий, а не тот который уже с зеленью). Подкопченую форель нарезала ленточками, скручивала розочкой и на сыр.
Икру я тоже люблю с песочной тарталеткой, но можно и с валованом если уверенны что тесто вкусное. Промазать немного маслом обязательно.
А вот маслянную можно на бутеры, с черным хлебом помоему неплохо и лимоном.
Сливочный сыр это плавленый который? Смешать со свежим укропом? Как основу я буду использовать свежий тонкий багет.
Нет не плавленный ни в коем случае! Филадельфия или Буко.
Увидела что у вас креветки, а мне отчего то икра увиделать!
Креветки с хлебом как то мне не видятся. Лучше на шпажку - креветка, оливка, кусочек лимона к примеру
О! Так даже интереснее будет. Можно разместить шпажки с креветками между бутербродиками с рыбой. Еще хочется красиво оформить ведь. Не мастак я в этом деле и подругу предупредила, но хочу постараться.:)
С сыром вот не поняла. Филадельфия сливочная нужна? Я не в России. Найти бы еще то, что нужно.
Да сливочный сыр филадельфия, вот такой 
Вот кстати, искала вам сыр филадельфию и наткнулась
http://eda.ru/snack/recipe39576/zakuska-ot-shef-povara-fabbri
http://eda.ru/snack/recipe26350/rulet-iz-kopchenogo-lososja-slivochnogo-sira-zelenogo-luka
Бородинский хлеб порезать (либо купить уже нарезанный, что проще) ,натереть чесноком, разрезать на четыре части и быстро обжарить на подсолнечном масле на сильном огне, не пересушив. Сделать замазку: много укропа, зелёный лук, майонез. Красную рыбу нарезать тонкими кусочками примерно по размеру гренок.
Подаётся всё отдельно. Каждый делает свой бутербродие. Но следует подсказать гостям, что вкуснее всего взять греночку на неё намазать замазку, а сверху положить кусочек рыбки. Можно сразу собрать бутербродики, но есть опасность, что хлеб размокнет, и будет не совсем то.
Не поверите, но для вкуса. Можно и без рыбы. А дети вообще любят просто гренки, без рыбы и без замазки.
Могу предложить бутерброды реально к столу, но без рыбы и креветок.
У меня муж-мясоед сметает их просто.
цельнозерновой багет режем на ломтики и запекаем в гриле или в тостере. Каждый маленький ломтик мажем покупным песто, кладём половинку артишока из банки в масле (те, что антипасти) и вяленый помидор. Можно ещё листик чего нить, например базилика.
Вкусно - нереально. Улетает раньше, чем вы успеете вернуться из кухни с салфетками... Под ламбруско, под проссеко, под граппу - песТня.
