Индюшачья хрудь (филе)
Попросила мужа купить свинину, а он решил проявить инициативу (что строго-настрого запрещено) и купил филе индюхи. А у нас завтра пьянка-гулянка вино-водочная. Хотела не выпендриваться и запечь свинюху, а на гарнир картоху. А теперь вот не знаю что сделать( И что на гарнир. Да, и магазинов у меня тут для докупить нетУ, только самые простые продукты. Готовить буду в мультиварках-скороварках. Надыбыла рецепт индюхи с черносливом (не уверена, что куплю его). Что можно приготовить-то к столу? Может рулетики какие порционные?
из индюшачьих хрудей отличный "бефстроганоф" получается) К картохе самое то:-)
И быстро, даже безо всякиx скороварок)
С грибами в сливках потушить и к макаронам/пасте подать. К картошке, наверное, тоже можно.
У Иры там без чеснока вроде было. Но в общем и целом как-то так:
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116295
Я делала. Очень вкусно и эстетично.
Пы.Сы. В мульте - режим выпечка.
Пы.Пы.Сы. Там сбоку ещё есть рецепты.
Роз, а тебе именно холодное надо? По мне так очень хорошо получается тушеное филе индейки с черносливом и сметаной. Рецепта конкретного не предложу, все на глаз. Сначала тушим индейку в небольшом количестве воды, потом добавляем чернослив, соль, сахар(!), сметану и тушим до готовности.
нет, мне именно горячее надо. Насчёт чернослива не знаю, только завтра в магазине посмотрю. Курага вот есть. Ну или правда потушу с грибами в сливках.
Вот как раз именно индюшачья грудь в мультиварке стала на прошлой неделе настоящим хитом в нашей семье :) И тоже купленная вот так по случайности. Повертела я ее в руках, замариновала на ночь в масле с чесноком, травками да солью. Утром обжарила на режиме жарка совсем слегка, чтобы только корочка схватилась и на режим тушение при 82°C на 4 часа... Минимум движений, а ели все, включая даже самых привередливых детей, которые попросили впредь готовить им мясо исключительно таким способом. Причем грудь оказалась хороша как в горячем, так и в холодном виде... Я-то надеялась, что мне ее на следуюший день хотя бы на бутеброды хватит, но как же ж... Подмели в тот же вечер до последнего кусочка.
Рулет с броколли (гарнир - рис)
http://www.liveinternet.ru/users/2029974/post241145307
с грибами
http://www.tvcook.ru/recipes/indeika/farshirovannyy-rulet-iz-indeyki.html
Котлеты из индейки
http://www.tvcook.ru/recipes/indeika/kotlety-iz-indeyki.html
Филе фаршированное
http://www.tvcook.ru/recipes/indeika/farshirovannoe-file-indeyki.html
люля из индейки
http://www.tvcook.ru/recipes/indeika/lyulya-kebab-iz-indeyki.html
Индейка в сливках
http://www.tvcook.ru/recipes/indeika/indeyka-v-slivkah.html
Ароматные котлеты
http://www.tvcook.ru/recipes/indeika/aromatnye-kotlety.html