Простой рецепт торта
Девочки, хочу на д/р ребенка торт испечь. Но я кулинар фиговый, особенно, по части тортов. Посоветуйте рецепт торта вкусного, но простого в приготовлении :)) Чтобы точно не испортить, пожалуйста?
Наверное, бисквитный (песочный для детей суховат), или безе, но подозреваю, последний сложен для меня :(( Крем, может быть, сметанный?
Сделайте "Кучерявый пинчер" . Проще некуда. Фото у меня в паспорте есть и на его основе я Барби делала.
Рецепт.
Тесто
2яйца
1стакан сахара
200гр сметаны
0,5 банки сгущенки
2,5 стакана муки
1 пачка пекарского порошка(или чайная ложка соды, гашенная уксусом)
Тесто получается жидкое, поэтому выпекать лучше в круглой форме, с высокими стенками
Отделить третью часть(можно чуть меньше) теста и испечь тонкий белый корж.
В оставшееся тесто добавить 2столовые ложки какао и выпечь один большой коричневый корж.
Для крема надо 800 грамм очень густой сметаны, лучше дать стечь, тогда изначально больше взять надо и один стакан сахара. Хорошо взбить.
На блюдо положить белый корж, смазать кремом. Затем надо отрывать от большого коржа кусочки, макать их в крем и укладывать в горку, можно при этом посыпать орехами и изюмом.
Получившуюся горку залить шоколадной глазурью.
я делаю бисквитный с творожным кремом. бисквит по этому рецепту (только беру половину нормы продуктов, иначе очень много получается) http://www.povarenok.ru/recipes/show/24412/
готовый бисквит разрезаю на 2- 3 коржа и промазываю кремом:
Творог 500 г
Сахарная пудра 200 г
Сливки для взбивания (33-35%) 250 мл
Творог растереть с сахарной пудрой, добавить взбитые сливки.
сверху на крем выкладываю любые фрукты (из компота или свежие) и заливаю желе для тортов доктор откер.
торт нужно собирать в разъемной форме, потом дать ему настояться (лучше ночь).
если хотите шоколадный бисквит, добавьте в тесто пару столовых ложек какао
