Ваш праздничный стол на др

копировать

Потерялась я что-то.. вроде рецептов много, а что приготовить - не знаю... Поделитесь своим праздничным меню!

копировать

В 90% это плов :-) Если лето - то шашлыки и что-то на огне, например, фаршированные овощи в казане. Дочка вот на пятницу (у нее др) заказала конвертики из индейки с начинкой из брынзы с зеленью и легкие салаты, типа греческого... После Италии обязательным и частым блюдом стало капрезе.
Баранина - ребра жареные с картошкой вареной.
Это первое что вспомнилось

копировать

после Италии, хде томаты берете для капрезе?:)

копировать

Используем какие есть, не выпендриваемся :-)

копировать

мне с обычными безвкусными как-то и капрезе не капрезе
делаю только в сезон вкусных помидоров такое

копировать

Я очень часто делаю миникапрезе с черри, нам очень нра:-)))

копировать

да, такой же вариант делаю не в сезон. Хорошо на шпажках черри и шарики моццареллы. И к нему песто сделать, макать туда. Мням.

копировать

Угу, обожаю :-)))

копировать

Да именно с черри :-)

копировать

"Классический" вариант: тарталетки с парой разных начинок, рулетики из баклажан со сливочным сыром, пара салатов из листьев, например рукола с креветками и цезарь, 1 салат с майонезом (шуба или оливье и вариации на тему :)), сырная тарелка обязательно, овощи нарезанные, на горячее стейки или шашлык, гарнир как то готовить перестали.
У меня прижился вариант с мексиканским столом: салат с овощами и кукурузой, гуакамиле с кукурузными чипсами, запеченная кукуруза, кесадилья с разными начинками, бурито и острое мясо на горячее :)
Ну и дачный вариант: 3 вида шашлыка, овощи (много овощей) на гриле, овощные салаты, печеная картошка.

копировать

обычно делаю долму или плов-что-то одно...стейки семги-форели, рулетики с грибами. Пару мясных "тяжелых" салатов,овощную тарелку,много зелени,тарелку с рыбой,с мясной нарезкой. Открываю свои маринованные огурчики-помидорчики-патиссоны,грибы маринованные и ко всему этому-отварной картофель с укропом.

копировать

Салатов много не делаю - максимум 2 ( один типа Оливье или аналог Цезаря и один типа греческого или креветки с рукколой) . Тартолетки или махонькие бутеры с икрой, если найду хорошие помидоры, то их кружками с моцарелкой, маслом и базиликом. Сыр кубиками разные сорта, маслины, оливки., орешки. Домашние огурчики. Баклажаны рулетками или овощи гриль. Рыбка нарезкой. Мясные- колбасные нарезки сто лет не ставим на стол...
Горячее - стейки рыбы или утиные грудки или котлеты из индейки или куриные бедра. Если будут дети, то еще пиццу делаю.

копировать

Стараюсь не делать обжираловку - должен получиться хороший ужин: салатик, горячее, овощи... Если мужчины будут пьянствовать, то побольше закусана типа лечо, домашние заготовки, могу бутеры со шпротами сделать или тарталетки с сырным салатиком, пицца опять же...

Открыть в форуме