Томатная паста
Использую её активно в блюда,именно магазинную, а самодельную не люблю.Но знаю,что многие её не признают. Мучаюсь вопросом-есть или не есть? А вы едите томатную пасту?
Да, использую активно в готовке. Такую, которая без соли-специй, только томаты. Вот эту. Скорее, это пюре из помидоров.
В промышленно приготовленной томатной пасте куча химии, как я читала. А я в этой пассате только помидоры, в некоторых видах даже соли нет. Как-то так.
Наша любимая!Только в нарезке больше нравится,помидорнее как-то выглядит.
Такое я тоже активно использую. И помидоры в собственном соку - нарезанные или целые. А класическую густую томатную пасту -нет, не нравится. Как-то так получилось)
Да, густую я тоже не использую никогда. Еще вот такая хороша, бывает с разными добавками- базиликом и т.п.
Гуляш,всякие подливы,тушоная капуста,голубцы из магазинного томата,Хотя подруга в ужасе округляет глаза-вредно же.
Вредно почему? Мож я чего-то не знаю? Всю дорогу считаю, что именно томатная паста очень полезна из-за высокого содержания лейкопина. Именно в пасте его в несколько раз больше, чем в томатной свежевыжатом соке
А научите гуляш готовить, я его люблю, но ни разу сама не готовила. И чтоб подливы мноооого :)
на моей томатной пасте написано
Ингридиенты: томаты
и все ! что в ней вредного ? тем более я видела своими глазами как эту пасту делают , это просто концентрированный томатный сок
к размышлению http://findfood.ru/product/tomatnaya-pasta
http://starinnayakuhny.bogatstvaprirodi.ru/tomatnaya-pasta-polza-i-vred/
А я из тех кто крайне редко использует ее. В борщ, да в солянку.
Не из-за вреда, а просто так почему-то.
А, кстати, муж говорит мама его вообще никогда ничего с ней не готовила, потому что у них у всех желудки слабые.
Я тоже ее использую в борщ, в маринад для рыбы (тот, который с морковкой и луком), капусту еще когда тушу или в соус для голубцов-тефтелей. Но в шкафу всегда стоят несколько баночек итальянской "Помидорки" фасовкой по 140 г, это очень удобно для меня.
Да, в голубцы тоже кладу.
А покупаю в треугольничках или малюсеньких баночках жестяных. Мне и 140 грамм много.
У меня и маленькие тухнут :( Есть ли способ как-то продлить? мож, в вакуумный контейнер или заморозить, что ли... Не люблю продукты зря переводить :( Как понадобится, а там уже жизнь зародилась...
Тоже замораживаю сразу. Как открыла для употребления, так сразу в пластиковую баночку выкладываю и в морозилку, потом можно в отсек хранение. Никогда не испортится.
Да, еще совет. Переложите для заморозки в плоскую тару- удобнее будет "откалывать".
выкладываю просто в пакет полиэтиленовый,делаю плоскую форму,затем еще в один пакет. Когда требуется-просто отрезаю нужное кол-во от основного пакета(в котором непосредственно лежит томат-паста), полиэтилен отлично снимается, остальное убираю во второй пакет и далее в морозилку до следующего раза
Да, тоже хороший вариант.
Если кому интересно:
Еще я замораживаю зелень разную ТАК: сначала порежу мелко, как добавлять в обед, потом немного посушу, чтобы срез высох. И тогда уже в пластиковые баночки. Из-за того, что зелень подсохшая, она замораживается не в лед, а сохраняется в "рассыпчатом виде". Каждый вид зелени в отдельной таре. И перец болгарский тоже порезанный и подсушенный немного аналогично.
Дело привычки и удобства.
Главное здесь - подсушивание всего нарезанного перед заморозкой. Это методом проб и ошибок.
Аналогично морожу всю зелень с дачи. Укроп-петрушка-лук-щавель, все в рассыпчатом виде. А еще помидоры дачные в блендер и морожу - никакой томатной паты не надо :)
в тюбике сейчас пасту покупаю, горлышко намазываю раст. маслом и хранится такое долго. А баночку неизрасходованую морожу в обрезаном в формочке для льда, там по столовой ложке порция выходит, меньше и не надо на готовку.
как же без неё:)
в Ашане вот такую беру
http://www.cirio.it/home.php
обожаю их соус для пиццы, могу есть не в пицце:)
а еще с базиликом
Нормально так приложилась :O
В период зубов тоже всю еду в блендер пхал, гаспачо был фаворитом.
Boa, мы с вами почти земляки,скажите,а в треугольничках вы не Чумак случайно берёте?А то у нас только Чумак,Господарочка и Руна,нет выбора.
Да, в треугольничках Чумак. Но она помоему разная, последний раз взяла, вообще не понравилась.
В маленьких баночках не знаю какая, но получше на вкус помоему.
Использую в борщ, солянку, иногда в капусту могу добавить немного. Но ем просто так, на хлеб намазываю и с любым запечённым мясом-рулетом или же с салом. Горчицей ещё добавить, или аджики чуть положить сверху и для меня вкусно)
Покупаю Помидорку или С Бабушкиной грядки, устраивает более чем.
