Айран-что с ним приготовить?
Сосед угостил 3-мя бутылками айрана.У нас его не употребляют,выбрасывать жалко.Что с ним сделать? Может,в выпечку какую? Или курицу/баранину для гриля замариновать(типа шашлык)?
почему нет? это же кисломолочный продукт, значит можно и для теста и для маринада. Он же не такой соленый, как ТАН? или я ошибаюсь?
вот еще-"Очень хорош айран в сочетании с фруктами. Для этого в айран следует положить кусочки любимых фруктов и дать настояться несколько часов. Беспроигрышным вариантом будет зеленое яблоко, несколько долек которого смягчат вкус айрана и придадут ему фруктовую свежесть. Попробуйте приготовить такой айран перед сном, а утром, взбив блендером, позавтракать ароматным напитком с хрустящей выпечкой."
помимо того, что его просто нужно и вкусно утром натощак я на нем часто готовлю холодный суп типа окрошки. такой суп очень хорошо в жару, конечно, но как легкий и диетический вариант он тоже незаменим (если только не бессолевая диета). в него добавляю только тертый свежий огурец, зубчик чеснока и укроп с кинзой. сочетание чеснока и кисломолочного продукта очень хорошо ускоряют обменные процессы. я часто именно на айране устраиваю разгрузочные дни.
