Как вкусно запечь картофель в духовке?
Девушки,добрый день!поделитесь, пожалуйста, рецептами вкусно запеченного картофеля)Спасибо!
Отварить картошку в мундирах до полуготовности. Порезать на четвертинки или половинки. Сбрызнуть оливковым маслом, добавить пару веточек розмарина, слегка присолить. Запекать 20-25 минут
С кожурой в России картошку можно запекать до декабря, дальше в шкурке накапливаются всяческие неполезности и картошку лучше чистить.
Масла много, а про коврики не слышала, но формами силиконовыми давно пользуюсь) Это идея, ушла покупать)
По-моему тут на еве был рецепт "шведской картошки", копирую дословно:
"В кастрюльке смешиваются сливки и молоко - кто насколько жирно любит. Кмк, идеально - 10 процентные сливки или 6% молоки - и уже ни с чем не смешивать Туда соль, давленный чеснок, перец черный. И порезанную ломтиками картошку, молоко должно ее покрывать. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить 3-5 минут.
Потом выложить в форму, посыпать сыром и в духовку, до готовности.
В рецепте бы еще лук - закидывался в молоко вместе с картошкой, но я ела всегда без лука, так что класть его не стала. В следующий раз попробую с луком."
Я готовила по этому рецепту- понравилось.
Сегодня сделала грата дофинуа в очень упрожённом варианте.
Потёрла картофель на крупной тёрке, туда же корень сельдерея, морковь, лук, чеснок, соль, перец, сметану и сливки. Всё смешала и разложила в порционные фарфоровые формочки, смазанные масломю и на 20 минут в нагретую духовку. Было жуть как вкусно в качестве гарнира к баранине.
Попробуйте загорелый картофель
рецепт http://online-cook.ru/recipes-basic-course/38-recipes-vegetable-courses/66-potatoes-1.html
фото строго не судите, давнее фото.
Ух ты,девочки всем спасибо за рецепты! Буду все пробовать))
только написала пост и уже столько ответов!
попробую бросить ссылку http://eva.ru/05e23ae27690912d18e071fc2ce6a997/photoalbum/photo-form.xhtml?photoalbumId=904062&photoId=5537018
А ч в рукаве чищенную с кусочком слив.масла запекаю, вкусно и за 40мин всего, от масла корочка зллотая, ням
мне эта очень понравилась: http://xn-----7kcbgfj4aea2bcrdaf2bya.xn--p1ai/recepti-nashix-druzei/kartoshechka-v-duxovochke.html#more-987
а фих его знает....
я не надрезала. просто почистила-чуть сварила-заморозила. потом в специях, соли, масле всё обваляла и в духовку
ну это даааа!!! слог у автора блога чУдный :) но на это можно и не обращать внимания. а рецепты - вполне себе :)
Почти всегда только и запекаю. Если картошка крупная, то режу на четвертинки. На противень, туда оливковое масло, картошку, посыпать обильно солью и перцем, лучше какой-нибудь приправой типа пири-пири, сверху иногда кусочки сливочного масла, и много зелени свежей всякой разной, какая есть под рукой. Потом плотно все заворачиваю в фольгу и в духовку на полчаса. Все занимает минут 5-7.
Я обычно один картофель не запекаю, только с другими овощами. Нарезаю не очень мелко картофель, морковь кружечками, лук полукольцами, капусту брокколи, цветную небольшими соцветиями, перец болгарский, стебли сельдерея, чеснок зубчики не очищаю, все солю, перчу, добавляю тимьян(очень любим), немного оливкового или подсолнечного масла, перемешиваю и в большую стеклянную форму в духовку. Можно вначале накрыть фольгой, потом убрать, чтобы подрумянилось. Пока готовится запах стоит обалденный и очень вкусно и еще и красиво. Конечно, возможны вариации с овощами.
Кораблики, разрезать картофель на две половинки, бекон или сало нанизать на зубочистки, в каждую половинку воткнуть по одной зубочистке, печь в духовке
У меня это тоже дежурный рецепт:) Иногда картошку или сало паприкой слегка приправляю.
