А если крахмал?

15.11.2013 19:13

Лучше не надо!

boa C.S.

15.11.2013 19:14

а если серую муку? какой то ржаной вкус у нее

Anonymous

15.11.2013 19:20

А что прям очень жидко? Планируете есть горячим?
Может желтком загустить, по принципу заварного крема? :)

boa C.S.

15.11.2013 19:23

Аха горячим. С заварным кремом не знакома, не делала но ела, вкусна)

Anonymous

15.11.2013 21:24

А зачем здесь мука? Как раз в таком составе и получится хороший соус, я ещё чуть белого вина добавляю. А так доводите до кипения и потом на медленном огне увариваете соус до нужной густоты.

musechka C.G.

16.11.2013 13:09

Мука нужна для загустения . Но когда в наличии сливки - она не нужна. musechka C.G. абсолютна права. Я добавляю мускатный орех молотый.

Anonymous2