У кого есть время, посоветуйте плиз., что готовить
Вот из такого набора продуктов. Надо прожить 3 недели для начала. Я ем совсем другое, поэтому мне сложно сообразить, что есть вообще :(
- картошка, цветная капуста, брокколи, кабачок, кукуруза, горошек, зеленая стручковая фасоль
- зеленые яблоки и груши без кожуры, варенье из них, клюква, брусника
- кролик, индейка, немного свинины
- каши любые, кроме манной
- перепелиные яйца
Выпечку и хлеб ограничить, отдавать предпочтение тому, что сделано из рисовой муки. Это для ограничения пшеницы в рационе. Молоко и молочные продукты все убрать.
Клюкву и бруснику отложите для соусов к индейке и кролику.
Овощи отлично пойдут в супы-пюре, на пару (можно в пакете бросить в микроволновку) прям смесью, соус лимон+масло+травы.
Каши или на соке и бульоне, или в виде гарниров с овощами.
Омлеты опять же с овощами.
Десерты в виде запеченных яблок и груш с карамелью и без.
Это так, навскидку.
спасибо, точно - суп-пюре!
На соке нельзя, только на воде все.
Лимон тоже нет, но это я переживу, без лимона :)
Да ладно, всё просто.
Замените молоко кокосовым или соевым и будут соусы для овощей и вкусные каши на утро.
Можно в фольге порционно в духовку положить кусочками индейку и овощи, посыпать специями и сбрызнуть маслом, запечь сразу на несколько дней. Плюс суп-пюре, вот уже обеды и ужины.
бутеры делать не с хлебом, а с пластинками огурца, листьями китайской капусты или пластинками кольраби.
Голубцы, долму и всякие мясо-овощные котлеты никто не отменял.
очень вкусно -кролик тушеный с картофелем,омлет с зеленой фасолью,если можно рис-то плов,гуляш из индейки с гречкой
Замечательный набор продуктов. :-)
На завтрак каша на воде - овсянка весьма вкусно получается. Яблоки и груши можно добавлять, или варенье. А если можно какие-нибудь сухофрукты, то тоже туда. Или омлет (на воде тоже неплохо получается)
Обед - суп овощной, мясо тушеное с овощами/картофелем/гречкой/рисом, или котлеты/тефтели, например. Картофельное пюре на воде тоже неплохо.
На полдник яблоко печеное.
Ужин омлет с овощами (если на завтрак каша), ну или просто овощи, или каша рассыпчатая с овощами, или мясо с овощами.
А еще в качестве гарнира можно использовать рисовую лапшу (вроде Вам разрешили?)
Ну и если очень молочного захочется, то может быть можно соевое молоко, например?
Хлеб можно самой попробовать печь из рисовой муки.
О, это наш набор, я сына года три держала на такой диете.
Навскидку, что обычно готовила, все простое....
- индейка (лучше бедро, или грудку вымочить можно) тушеная с кабачком
- котлеты, тефтели из индейки и свинины, вместо хлеба кабачок, но можно и с хлебом. Из кролика котлеты очень вкусные, но возни много. Кролик самый вкусный в Метро (Зеленая ферма).
- картошка тушеная с кабачком, мелко кубиком порезать, немного на масле потушить, перемешивая, потом добавить воды. Туда же морковь, если можно
- капуста цветная и брокколи просто отварная, можно в яйце обжарить
- фасоль зеленая обжарить с чесноком, очень вкусно, даже двухлетний ел
- полента как гарнир
- оладьи из кукурузной смеси Макмастер (у них и макароны есть гречневые и кукурузные)
- яблоки запеченные
- кролик просто тушеный, на гарнир рис
- гречка с оливковым маслом на завтрак
- свиная вырезка жареная не сильно
- пастрома из индейки, вместо паприки немного прованских трав
Еще из сладкого можно было голубику, вам тоже наверняка можно, она гипоаллергенная и содержит много витаминов.
это взрослому или ребенку ?
супы пюре, котлеты и тефтели из индейки и свинины. тушен. кролик -хорош всегда.
разные омлеты ( на рисовом молоке, если без молока никак ) с овощами.
тыкву тоже нельзя ? ею можно сдобрить супы-пюре..
можно делать вок с теми же вышеназванными овощами и "стекл. лапшой " ( что из рисов. муки )
разные оладьи-на манер драников. тока жирные получатся , все равно.
запеканки ( желательно какой соус к ним , ибо слсихком пресно )
п.с.
я на такой сидела, в период 0-3 месяца детских. не помогло ни разу ((
((((( желаю вам найти побыстрее причину !
я такое емши на фоне газиков-коликов. в том случае не помогло.
пардон за глупый вопрос : а извечные аллергены давно исключены ? типа шоколада, цитрусовых,продуктов с красителями и подобное ?
не-а :) не все исключены
я их исключаю с сегодняшнего дня :)
газиков-коликов у нас нет, а вот вишь, аллергия вылезла :( Будем искать...
Я со вторым ребенком сидела не просто на такой диете, а плюс еще и ротационной, когда ограниченный набор продуктов разбит на пять дней и не повторяется, чтобы не накапливалось.
Мой вывод - если быстро не удается выявить аллерген, ну несколько месяцев, то на диету можно забить. Мы в результате лечимся у гомеопата, помогает.
ха-ха, несколько месяцев
я сейчас полдня на диете, да и то с небольшими нарушениями, скоро от голода умру :( Я в принципе по жизни очень много ем, причем по предпочтениям больше похожа на мужчин, ну там то есть много-много мяяяса, к примеру, всякие салаты-овощи-пустые супы для меня вообще не еда, я не наедаюсь...
мда, засада...
Шершавки насколько шершавки? ребенок страдает? Если нет, тогда я бы посоветовала просто убрать сладкое (при этом есть сухофрукты - райские яблочки уж точно можно), молочные продукты убрать, и пшеницу. Ну и рыбу. Начать с этого и пойти к гомеопату.
Вот честно, сколько я не читала историй, женщины реально мучаются, не едят ничего, а толку никакого. Только если не выявлено конкретно - вот яйца точно, вот молоко точно.
Я со старшим выявила только, что нельзя сочетать яйца и сахар (сладкие запеканки, например), молоко в чистом виде, на сливу контактная аллергия была. У младшего только вот на тыкву точно была реакция. Все остальное очень условно.
мама страдает, глядя на ребенка, ему все равно :)
У меня все в той или иной степени аллергики, я сама тоже аллергик. Сейчас у меня четвертый малыш на ГВ... Я обычно ела все с предыдущими, у них позже начинался этот дерматит гадкий, у этого вроде бы раньше всех :( Или я уже просто забыла. С гомеопатами у меня не складываются отношения, я не могу уйти от обычной медицины, к сожалению, ну не мое это :)
Понятно. Ну тогда все равно можно так уж себя не изводить жестко, смысла в этом особого нет.
Да по опыту просто. И по своему, и по многочисленным отзывам. Имеет смысл просто соблюдать гипоаллергенную диету, но не обязательно такую жесткую. Потому что может оказаться, что и яблоки аллерген, и гречка. Выявлять это сложно. Тут уж скорее подойдет ротационная диета.
а рулька "типо" одна? тада и гарнир другой
или пару-тройку отварите и запечете????
для рульки два варианта в классике - капуста тушеная (свежая или квашеная) и запеченный картофель. Я его делаю так, мою средние ровненькие без всяких болячек картофелины, мою тщательно, режу пополам.
В разогретую на 180 духовку шкуркой вверх на противне смазанном растительным маслом. Выпекаю 40 мин. переворачиваю, солю, присыпаю тертым твердым сыром и до румяной корочки допекаю.
Лично мое мнение.
Ограничивать казеин и пшеницу нельзя. Их надо полностью исключить из рациона, чтобы понять, есть на них аллергия или нет.
То есть убирайте молочное и хлеб.
Второе - овощи только по сезону, старайтесь без кожуры, потому как в ней накапливаются нитраты. Какие сейчас кабачки и огурцы? Правильно, тепличные. Попробуйте картошку, тыкву, морковку, свеклу - только местное.
Кукуруза - сильнейший аллерген.
Вообще постарайтесь есть просто и только овощи и фрукты вашей местности. Сначала наверное придется ограничиться маленьким рационом. Потом постепенно расширяйте. Обратите внимание на сладости - либо сами пеките, либо ешьте варенье, а не покупные изделия.
Удачи. У меня в 5 месяцев у дочки была такая аллергия, что говорили об атопическом дерматите. Но мне удалось победить. Постарайтесь полностью исключить промышленно обработанные продукты. Даже то же варенье можно сварить из тыквы, поверьте.
печально все так, ужас :(
Я сейчас столько сладкого мету, конечно, и вообще есть хочется постоянно - точно гормоны прут :( Как представлю себе диету, так прямо депрессия. Но что делать, надо....
мать, у тебя , скорее всего, именно сладкое. разное.
у меня сейчас реакция на шоколад может быть. и..на лакрицу, но на определ. сорта конфет. и т.д.
а если покупная выпечка и конфеты-то никто не знает что они туда бросают. так же и с мороженым. и др. дессертами.
если так, то я бы для начала исключила покупное сладкое полностью, включая даже простые вещи. А потом уже к серьезной диете переходила. Вместе со сладким в магазине вы покупаете целую таблицу из Е, на нее уж точно будет реакция ребенка.
Если что, то я исключала то одно, то другое. В итоге ела только макароны и рис и отварное нежирное мясо типа индейки. До сих пор почти все это не ем. Похудела до состояния 8 класса, а потом перешли на нормальное покупное питание, и ребенок сразу прекратил жаловаться на колики и аллергии. Сделала вывод, что живя в Москве, мамино молочко сравнимо с колой, не стоит на нем зацикливаться. Я ни в коем случае не призываю бросать кормить, но сама перешла через все этапы с этими диетами.
Да все это очень индивидуально, у моего сына была четкая реакция на тыкву, когда я ее поела. Врачи тыкву тоже не советуют.
Вот когда начинают про аллергию на продукты писать, всегда привожу в пример самые сильные аллергены моей дочери: ЯБЛОКИ и ГРЕЧКА. Так что исключать ничего нельзя.
У нас лично ничего не прокатило. Пастилу нельзя - там яйца и сахар. Овсяное печенье на фруктозе тоже. Варенье из яблок и запеченные яблоки вызывали реакцию.
Моя имха - надо пробовать и смотреть за реакцией, вести пищевой дневник. Тяжело. Особенно когда не помогает, а нормальной пищи уже пару месяцев не ел.
Но у вас может дите позволит расширить рацион.
его не надо заменять, нужно полноценно питаться, тогда сладкого вообще не будет хотеться
Аллергены у всех индивидуальны. Я с 3 мес.до 5 мес.со вторым ребенком из-за атопич. дерматита сидела точно на такой же строжайшей диете. Похудела до 46кг, т.к. сначала очень хотелось есть, а потом когда поняла что от всего что я не съем моему ребенку только хуже вообще на еде стала равнодушна. По себе скажу что я тоже ела фасоль, а в больнице в аллергологии в 6 мес. на фасоль была 4(максимум). Здесь все индивидуально.Только подбирать самостоятельно. Соевое молоко многие советуют, но часто это тоже сильный аллерген.
А не проще перевести на искусственное питание ребенка? чем так извращаться
Это было 4 года назад. Итог-месяц на аминокислотах, Неокейт за 2.5 тыс. руб. банка не дал результата, перевели на гидролизат Нутрамиген2, кашу разводи с ним до сих пор. А так питание это привычка. Если очень надо, то можно перестроиться. У нас до сих пор такой же набор продуктов, за исключением яиц. Очень вкусное мясо кролика, бедро индейки, каши на овощном бульоне и т.д.
правильно говорят, аллергия настолько индивидуальная вещь. У меня у младшей дочки сильная аллергия началась в месяц на ГВ, все лицо как коркой покрылось. Каждый день усиливалась. Я уже вообще перестала что-либо есть кроме гречки.
Выявила аллерген случайно, когда уже совсем руки опустились. Оказался ЧАЙ! Убрала его из рациона и ребенок очистился, а смогла вернуть в свой рацион все продукты.
