Буженина

копировать

Какое мясо лучше покупать для приготовления буженины в домашних условиях?

копировать

смотря по какому рецепту будете готовить...

Быстрая буженина
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=120&t=32151&sid=e9ba8b3ed7fa50ffa8a73da42edb3d3e
Понадобится:
свинина (лучше всего шейная часть, но подойдет любая) - произвольное количество;

БУЖЕНИНА
http://eva.ru/topic/24/2609135.htm?messageId=65156297
Для классической буженины нам понадобится попная мышца хрюшки. Это окорок, задняя часть.

Буженина из индюшки
Филе индейки - 800 г
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119073

копировать

ошеек

копировать

Спасибо большое, хочу попробовать на выходных.