авокадо, матьиво...
знаю, что полезное... но НИКАК его не понимаю, и не могу себя заставить потреблять... только масло авокадовое в кашу добавляю, и все... даже из суши его выковыриваю нафих :)
может, я просто "не люблю кошек, потому что не умею их готовить"? есть какие-нить интересные варианты утилизации сего фрукта?
к нему можно привыкнуть , пробуя разные блюда , но лучше всего спелый авокадо разрезать на 2 части посолить поперчить и ложкой съесть :) только спелый а не переспелый или недозрелый( деревянный) ну а потом гуакамоле можно пробовать с чипсами , если и после этого не понравится , то уже наверное не ваше
Тока любить, а любви нет, так и не надо себя насиловать.
Я просто кусочками режу, лимонным сок выдавливаю сверху и как гарнир потребляю к рыбе там или каклетам.
Интересное - вряд ли. Можно тупо выковырять, размять, посолить-поперчить, сбрызнуть лимонным соком и на черный хлеб намазать. Можно мякоть кубиками и в любой салат из рыбы, курятины или морепродуктов, и этим же салатом наполнить опустошенные половинки. Но если "такой сильный личный неприязнь", то скорее всего, не подойдет.
Обожаю.
Ужинаю авокадо несколько раз в неделю.
Люблю так больше всего - авокадо размять вилкой, посолить. На этом можно и остановиться, но я добавляю - чеснок, перец, калю майонеза/масла + (когда есть настроение) сок лайма, помидоры или креветки или рыбку малосольную. Ем с хлебом или рисом.
+ много
А еще можно вынуть серединку из зубчика, прополоскать рот молоком и пр и пр
Или любить, или никак. Меня подруга как-то накормила незрелым авокадо. Я долго плевалась и считала его гадостью. А позже распробовала его в салате в хорошем ресторане и пропала. Ем по настроению, иногда прямо сильно клинит. Понравилось неожиданное сочетание авокадо и лука:) Оч люблю авокадо с малосольной форелью.
Вы не понимаете разницу между продуктом, завернутым в бумагу и полиэтилен?
Вы еврейка?:) ну и еще поведаю, ускорить дозаривание может только полиэтилен:)
Точно не знаю, все мы немножко евреи, как утверждают некоторые исследователи ;-)
Дозревает оно прекрасно в газете, а в полиэтилене может быстрее сгнить, чем дозреть.
полиэтилен можно постирать и пользовать снова и снова, не выбрасывая:)а бумага-это уже смерть дереву.
Если авокадо только зелёное продаётся - кладёте его под колпак с бананом и ждёте (под кастрюлю, под таз, в банку с крышкой, всё равно - главное воздух поймать, в него банан будет выделять вещество от которого авокадо зреет). И никакой бумаги, никакого полиэтилена. Все довольны. Или у нас тут защитники алюминия бродят? :D
он должен проминаться под пальцами, но при этом быть не в черных пятнах. Чищеный должен легко разминаться в пюре просто вилкой. Если не разминается, то это незрелый авокадо. Если вы - автор, то подозреваю, вы не готовить его не умеете, а не можете купить зрелый :)
apd: сорри, увидела, что автор - не вы :)
Авокадо должен быть чуть мягким (и коричневеть, ярко зелёные неспелые), но, когда отковыряете у него остаток палочки на попке, под ним должно быть зелёно. Если уже коричнево - то всё, переспел. Метод проверен сто раз, работает.
Есть много других полезных продуктов. Зачем давиться тем, что не нравится?
Зачем вам интересные рецепты с авокадо, если вы его выковыривать будете?
вместо косточки икру красную положите на половинки и вперед! очень нравится
Обожаю авокаду, спелый плод режу кубиками, сбрызгиваю лимоном, кромсаю иичко, заправляю йогуртом и ем постанывая от удовольствия...
Он из серии "чем чаще ешь, тем больше нравится". Первое впечатление "ужас-ужас", а теперь просто дольками отрезаю и с кофе - оч.вкусно.
девочки, и мне расскажите как его выбирать-покупать?
в магазинах обычно или твердые как яблоки или совсем мягкие как слив.масло с темными пятнами. Стараюсь брать мягкие, но чтоб еще не давились в руках... но такие редко попадаются :)
ну вот я не так оптимистично настроена. Иногда авокадо сгнивает быстрее, чем дозревает. Т.е. еще жесткое, а разрезаешь - от косточки темная гниль пошла. Их слишком рано рвут, они физически не могут созреть.
нужно брать авокадо изначально без черноточин,тогда оно не успеет сгнить ранее зрелости.
это Вы заблудились и не вникаете в то, о чем пишут.Я Вам говорю о том, что раньше тоже авакадо вечно сгнивал, а не зрел,из-за неправильного отбора изначального. а в данный момент я ем салат с вызревшим дома, авакадо:)
я нигде не заблудилась. И ВЕЧНО у меня авОкадо не сгнивает. А только тогда, когда слишком незрелый. Без всяких черных точек изначально. А вас поздравляю - едите салат с вызревшим дома авокадо, это ж праздник какой)))))
из Израиля - соглашусь. Но они как раз всегда зрелые изначально, деревянных не видела.
Деревянные в Европу отсылают:) Чтобы дольше продержались. Но нерадивые складские работники перемораживают их во время хранения. Результат - черная гниль вокруг косточки. Чтоб так угробить хороший продукт! Просто зла не хватает. Как ни купишь в супермаркете авокадо (а оно здесь аж до 2,45€ за штуку иногда бывает!), так две трети приходится выбрасывать в мусор:(
Что вы имеете ввиду под Европой? За 12 лет один раз не повезло с авокадо, и то, только потому, что не умела выбирать. Стоит в районе 19 крон, меньше евро(1 евро - 25 крон), в Германии покупала 1 евро с копейками.
Германия, Франция, Бельгия. Сейчас израильские авокадо ("Кармель", например)продают здесь через Испанию (бойкот израильской продукции). Поскольку внешне они выглядят прилично (без пятен), то есть все основания предполагать, что их именно гноят неправильным хранением. Допускаю, что в Чехии авокадо в разы дешевле, чем у нас. Даже в Германии еще вчера их можно было купить 3 штуки на 1.50€. А у нас вчера цена была 1.50 € за штуку. У нас вообще цены дикие просто.
http://eva.ru/jsf/forum/frame-content-post-message.jsp?topicId=3198237&boardId=24&messageId=83322424
я стащила из сети ПРАЙМ очень вкусный сэндвич, в состав которого входит авокадо.
Нужны: багет, вареная (запеченная) куриная грудка, обжареный бекон (если лень обжаривать, то кладу подсушенную пармскую ветчину), авокадо, помидоры, немного руколы и творожного сыра.
Все продукты ломтиками и послойно складываются в разрезанный багет, слегка смазанный творожным сыром.
Если брать с собой, то помидоры можно не класть или заменить на огурцы.
Я могу есть авокадо с чем угодно, но предпочитаю с хумусом. Можно его полить соевым соусом, с помидорками. Но если честно - я и с картофельным пюре ем. Я просто люблю авокадо. А вот салаты с ним - нет. Потому что слишком много ингридиентов, забивающих полезность и вкус. Хумус я кстати тоже делаю дома сама - это вообще на зиму волшебный продукт.
Скажите, пожалуйста, а нут вы чем взбиваете? У меня обычный блендер, так вот его мощности не хватает - хумус неоднородный получается, крупинки ощущаются, несмотря на то, что я даже шкурки с нута счищаю.
Очень люблю хумус и никак не могу добиться приличного вкуса в домашних условиях.
Я взбиваю миксером "Браун", у него мощный мотор. Просто надо подольше, если хотите совсем совсем нежную консистенцию.
Шкурки лучше снять, а если из банок горох брать - он вроде там без шкурок.
Я делаю так - горох с небольшим количеством воды, в которой он варился, в него кладу печеный чеснок (запекаю недолго, несколько минут), соль морскую, лимонный сок, тахину, оливковое масло, паприку - и все миксером на ножке. Пробую и добавляю, чего не хватает по вкусу. Пропорций нет - все на глаз и на вкус. Тахины очень много не люблю.
Спасибо, боюсь, все-таки мой маломощный - держу как можно дольше, и все равно однородности не добиваюсь. Я тахины тоже кладу не слишком много, а вот лимонного сока мне один тунисский повар, делавший восхитительный хумус, посоветовал класть как можно больше, насколько терпим будет кислый вкус. Его пропорции - на полкило сухого нута поллитра лимонного сока (!!! и даже больше!), 2,5 ст. л. тахины; соль, оливковое масло и харисса на глаз.
Так, я в Канаде. У меня Браун - такого сорта, что есть база, и на нее насаживаются разные насадки. Есть венчики, есть миксер как палочка, есть емкость для взбивания лука, к примеру. Но я помню, что выбирала самый мощный мотор. Маломощные я, честно говоря, не пробовала.
А вот по поводу лимонного сока я могу поспорить - все равно его кладу по вкусу. Хумус такой продукт - испортить трудно. И как мед - вот он есть, и его сразу нет.
Дело только привычки. Главное, чтобы авокадо был нужной кондиции: как чуть подтаявшее сливочное масло, только что вынутое из холодильника. Без темных пятен и дозрелое (чтобы не было "деревянной" мякоти).
девы, всем спасибо, кое-что из прочитанного попытаюсь применить... чой-то меня на енту авокаду уже прям принципиально переклинило :), типа - ничего нет невозможного для человека с интеллектом :)
А я просто авокадо с черным хлебом ем, даже не солю. Очень люблю! Для меня это практически десерт:)
А я говорю - фрукт :-P А растительность это - ботаника :-P
Во всём должен быть порядок:-P
биология-это совокупность зоологии и ботаники:) так шта, нинада. Ну а фрукта в ботанике нет вообще.
На дереве растет. Большом:) и семечко (косточку) имеют
Разница между фруктами и овощами:
http://thedifference.ru/otlichie-fruktov-ot-ovoshhej/
я щас статейку напишу и Вам ссылку дам, тоже будет доказательством?:) фрукт-это не ботаника, это гастрономия всего лишь.к фруктам чаще относят и ягоды тоже:) Хотя другие ягоды относят и к овощам.
с Вами все понятно.ответить нечего по-существу фото дерева с плодами показала и теперь все должны называть это фруктом.ахахах.
мы будем теперь стрелки переводить, у кого мозгов меньше? мне это не нужно, считайте себя умной, только вот не пытайтесь другим доказывать то, о чем сами особо и не знаете. до свидания.
Уважаемая, тут много ума не надо, чтобы понять ху из ху. И я уже далеко не в том возрасте, чтобы кому то, что - то доказывать, это понимаете самое неблагодарное дело. Я либо знаю, и пишу об этом, либо не знаю, и не пишу об этом. Так, что вот так. А у вас даже смелости нет, открыто дискутировать с оппонентом.
да, я закрытая тут общалась всегда и тут, ради Вас, должна была вдруг открыться:) зачем? ну и еще один вопрос, для чего Вы написали народу о том, что мол, не овощ это, а фрукт?где та грань, в которой Вы так уверены?может он вообще...орех?:)
Нигде (кроме этого топа;)) авокадо не упоминается в качестве овоща!
А вот в Википедии, например, он упоминается как "фрукт".
" В этом фрукте содержится много калия, который поддерживает кожу и сосуды в хорошем состоянии..."
http://ru.wikipedia.org/wiki/Авокадо
ПС во избежание претензий, сразу предупреждаю, что в создании статьи об авокадо для Википедии, я никакого участия не принимала:)
для меня фрукт-это нечто сочное, например, даже дыня или арбуз. Но авокадо-овощ. и нет такого принципа, что если на дереве, то фрукт, про это я и упоминала ботанику,а значит,каждый может называть его так, как считает нужным. википедия-не панацея:)
Почему нет такого принципа? Вы это можете как-то менее эмоционально аргументировать, чем на основе лишь Ваших личных впечатлений?:)
Если Вы не считаете Википедию авторитетным источником, то: во-первых, всегда можете внести предложение исправить тамошнюю информацию, а во-вторых, можете привести ссылку на более надежный источник. Интернет большой:)
Ага, а помидор и тыкву вроде тоже фруктом считают, а огурец - ягодой... Есть интернет - и зачем нам самим думать? :evil
Мне кажется, что у Вас нет других, более важных забот. А статейку напишите, отчего ж нет.
Авокадо порезать кубиками, добавить чесночек, подсолить, можно капнуть немного оливкового масла, но я готовлю без масла, перемешать.И на стол как холодная закуска. Можно добавлять в обычный зеленый салат с помидорами и огурцами, я лимоном еще брызгаю в такой салат. Тоже вкусно.
авакадо, огурец, белый лук. Лук тонко-тонко порезать полукольцами,сбрызнуть лимоном (лаймом) посолить и дать чуть постоять, добавить огурец и авакадо, заправить оливковым маслом чуть-чуть. Салат просто супер!!!! У меня даже ребенок ест с самого детства.
Кстати вот еще вспомнила:) Уважаю авокадо с хлебом и кусочек семги сверху. Можно другую рыбку попробовать, но я люблю с копченой семгой.
Всем рекомендую попробовать авокадо сорт hass у него кожура тонкая, хо чернофиолетового цвета. http://fruitarian.ru/samye-izvestnye-sorta-avokado
Вообщем попробуйте , не пожалеете. Я его просто солю и ем, без извращений)))
Мне тоже хэс нравится больше, но у него и цена выше. И да, его можно просто так есть:)
А у нас все авокадо по одной цене продают (немного, не более 5 сортов, но этот тоже есть). Мне показалось, что у них более нежная мякоть.
Сегодня посмотрела в магазине. Этот сорт + одно зеленое гладкое (из Израиля) и одно зеленое пупырчатое. Некоторые сорта только по косточкам можно отличить (на мой взгляд)...
Как сказали мои родители, что после него другие сорта вообще никак. Я разницы не замечаю.
Купила сегодня разрекламированный сорт хас, теперь подскажите супер-рецепт гуакамоле, плиз!
Мякоть авокадо долбите в миске столовой ложкой, пока не получится почти пюре, добавляете спелый сладкий помидор,хороший сладкий лук, мякоть перчика халапеньо без семян и мембран(всего немного на одно авокадо, пол-помидора, четвертинка небольшой луковицы, пол-халапеньо и все очень мелко порезанное). Давите сок половины лайма, солите по вкусу, пока вкус не понравится, и добавляете приличное количество мелко порубленной киндзы (не две веточки, побольше). Сок лайма тоже по вкусу можно добавить больше. Есть надо с кукурузными чипсами тортия, чипсами из питы, можно просто тостики из белого хлеба в духовке насушить.
А вы помидоры кладёте в холодильник? Не делайте этого, жизнь им это продлит не сильно а вкус портит сильно. У меня помидоры из магазина дозревают в корзинке на полке с яблоком. Предварительно помытые и посушенные пару часиков на полотенце.
Какая разница, если они еще до холодильника никакие.
Я вспоминаю помидоры из детства, вот это были помидоры. Сейчас только летом такие можно купить. Зимой, хоть убейте меня, помидоры с большой буквы найти не могу, хоть на базаре, хоть в магазине. И я в Турции живу, казалось бы помидоров, как грязи, куча всяких сортов, но они не такие.
