Новогодние блюда без мяса?
Салат, натереть сырую морковь, добавить поджаренные семечки подсолнуха, мелкие сухари, натереть пармезан, перед подачей добавить майонез или сметану
ой забыла, еще чеснок, совсем чуточку
салат-фасоль красная из банки+черри+покупные сухарики с зеленью+чеснок, заправка майонез, либо та же фасоль+грибы с луком жареные, можно грецкого ореха-оч. вкусно.Ну зелень по вкусу.

Старый рецепт болгарского перца, фаршированного тертым сыром, тертой вареной морковкой, яйцами, с добавлением чеснока и майонеза. Впрочем, наполнитель может быть любой. Перец вычистить, плотно утрамбовать начинку и отправить в холодильник. Затем аккуратно нарезать и разложить на листья салата.
Помидоры, фаршированные сыром, отварными яйцами и кубиками перца с добавлением майонеза.
Если сделать начинку из риса, рубленых яиц и отварных измельченных грибов и положить в помидоры, сверху посыпать сыром и запечь в духовке.
Плов с грибами.
Запеканка из овощей, можно замороженных.
сделайте стол в русском стиле-картофель жареный с грибами, различные соленья и опять, даю эту отличную ссылку-http://eda.ru/recipelist/postnoe там просто шикарное оформление