Голубцы без фарша, помогите!!!
Подготовила слишком много листьев капустных, начинка кончилась. Какие еще варианты можно в листья завернуть?
Докупить еще фарша :-) Терпеть не могу "пустые" голубцы - столько времени вбухано для того, чтобы поесть просто рис? :-)
Сложите листья капусты пополам или как блинчики треугольниками, сделайте кляр (мука, яйцо, специи, немного воды),обмакните сначала в муку, потом в кляр и панировочные сухари. Обжарьте на растительном масле.
Или голубцы постные. Начинка из риса, тертой морковки, лука, грибов.
А листья отварить вначале или так прожарятся? Интересный вариант, надо попробовать как-нибудь
Отварить предварительно, отбить или лучше вырезать утолщения и жарить. Называется капустный шницель)
спассеровать до мягкости лук с морковью, смешать с рисом, ппосолить, поперчить, добавить травы по вкусу. Если есть ветчина, то нарезать ее мелкими кубиками и тоже добавить в начинку
