Традиционные домашние пельмени на Новый год
Традиционные домашние пельмени на Новый год
У каждого свои традиции в семье, а у нас - это домашние пельмени, которые мы лепим всей семьей перед Новым годом. Эту традицию привела нам бабушка, ещё в Сибири, а ей её мама. Вот и мы будем учить потом своих детей. Ведь что может быть лучше, чем время, проведенное всей семьей вместе?
Читать здесь: http://eva.ru/eva-life/read-16209.htm
У вас трудности с понимаением написанного? :) Где я писала про покупные? Я леплю ДОМА, с детьми, но не вручную, а с приспособой. Вот такую штуку использую, выход около 300 -400 штук в час :)
Какая шутка?
Правда. Про энергию, вкладываемую в приготовление пищи слышали?
Лет 20 назад (в моем детстве) было так - папа раскатывал тесто, мама замешивала и делила фарш, мы с сестрой лепили. Сразу много лепилось и все это выносилось на балкон. Настоящий сибирский вариант.
P.S. И про соотношение фарша-теста Вам верно написали.
Не просто акуснее, это занятие для всей семьи, традиция, к которой приобщают детей.
Я тоже приобщаю :) Но лепим не вручную. По вкусу- такие же вкусные, от способа лепки вкус не меняется :)
У меня тоже одни мужики, на красоте не замороченные, но МНЕ красивее и вкуснее слепленные ручками. В конце концов я делаю их так нечасто, что когда соберусь, то вожусь с удовольствием:)
Кста, это только кажется что домашним плевать на красоту. Не так это. Бывали уже случаи, когда высказывалось фи по поводу оформления той или иной еды. НЕ дома, к домашнему то они как раз привыкли и не замечают. :)
У вас свои традиции, а на вкус- ни автор ваших, ни вы ее пельменей не пробовали, чтоб сравнить)))
Согласна, слепленные вручную аппетитнее смотрятся, вкуснее, красивее (лично для меня) . Зрительное восприятие играет важную роль для получения удовольствия от приема пищи, а если это еще и теплый, семейный процесс - это ценнее вдвое.
Как раз сегодня закончила лепить пельмени, погода, блин, подвела:-(.
Не нравится лепить с помощью пельменницы. Отходов много, обрезки получаются слишком "крутые" и плохо раскатываются.
И таки да,слепленные вручную мне больше нравятся. Кабы еще и мороз был на улице, вообще проблем бы не было.
