молочная каша в мульте
заранее простите, если вопрос глупый... кашу на утро как делать - с вечера залить молоко, засыпать крупу и поставить на отложенный старт? или включать перед сном и оставлять до утра на подогреве? в первом случае меня смущает, что молоко может скиснуть до утра... а во втором - не скажется ли такой долгий подогрев на вкусе и пользе каши?
Молоко не скиснет. Я делаю так: рассчитываю время, когда каша должна быть готова к поеданию:). Плюс время 3-4 часа должна дойти на подогреве. Это пшенная и рисовая. Для геркулеса достаточно полутора часов на подогреве.
в смысле, если "поедание" планируется в 7.30 - то овсянка греется-дозревает с 6 утра? а варка начинается, соответссно, где-то в 5.30... не, боюсь, все равно молоко с вечера и до 5-ти утра может подкиснуть (я пользую деревенское, а не магазинное, оно быстро скисает :()
+1 Не скисает молоко. Ни разу не скисло за 3 года. Хотя вру, один раз свернулось, но и то только потому, что УЖЕ было кисловатым, а я не проверила и залила. А так прекрасно пастеризованное ( которое 5-7-10 дней хранится) молоко подходит для этих целей. Я в основном ставлю таймер на 6-7 часов + 2-2,5ч подогрева и ничего не скисает. Только молоко должно быть холодное, их холодильника.
я даже ради каши из мульти не хочу переходить на магазинное молоко (ну да, вот такие у меня тараканы!)... а натуральное деревенское, если оставить на ночь вне холодильника, к утру скисает в половине случаев :(
делайте по утрам тогда, вы ж не завтракаете сразу как встаете, вот и вставайте на полчаса раньше, что-то надо выбрать:)
как же мне это знакомо! сама такая.. падшая;)
недавно вот купили, теперь думаю как эксплуатировать.
Я делаю не из совсем деревенского, но того, которое хранится 5 дней. Не скисает.
Если совсем боитесь - прокипятите заранее.
делаю на долгоиграющем молоке. Таймер ставлю на час раньше, чтобы каша на подогреве ещё дошла
Можно делать и так и так, результат будет нормальным.
Если молоко не долгоиграющее и свежее, то отложенный старт, если на границе скисания, то подогрев.
Опять же, если делаешь на половинном молоке, то воду можно заменить кубиками льда.
С долгоиграющим пофиг.
а сколько и чего класть? вы на каком режиме делаете на 3 порции, к примеру, пшенную кашу если. а рисовая получится как в лучши традициях советских столовых?
молоко разводите водой? молоко какой жирности? а хлопья типа финских подойдут для мультиварки? а их как и сколько? а мед вместо сахара можно, в смысле вкусно? или мед лучше в тарелку добавить?
а как клюет? а что клюет? а вот так клюет?(с)
спсб))
пшено, рис, рис+пшено варю в таких пропорциях: 1 стакан крупы, 3 молока, 2 воды. Хлопья в мульте могут убежать и изгадить прибор. Масло и сладости добавляю в тарелку (у нас всех вкусы разные)
спасибо!
а вот рис+пшено я никогда в жизни не ела, если честно.. пор хлопья поняла. я ж купила-таки мультиварку. теперь замучаю всех рецептами:)
Никогда магазинное не скисало. Единственный раз, когда утром открыла крышку, а там нечто из свернувшегося молока, это когда я это самое молоко купила в "Пятерочке". Свежее. Неизвестного производителя. Все остальное проверено.
у меня за 2 года молоко свернулось только 1 раз, это когда я решила разбавить с водой, с дуру добавила теплую)) вот и получила к утру нехорошую кашу.
больше такой ошибки не повторяю))
готовлю на отложенном старте и чтоб на подогреве постояла немного..перед сном закидываю крупу и холодное молоко или молоко + вода.Только холодное!! масло и соль, сахар, мед ( кому что нра) кладем уже в тарелочку.
и да! все как в рекламе!! утром нас ждет вкусная теплая каша.муж встает раньше, как же приятно, что для него всегда готов завтрак)
Не представляю себя без молочной кашки по утрам :-9 И муж ест каши и дочка - не все правда.
Что вам мешает вечером засыпать крупу, соль и сахар, допустим, а утром влить молоко и нажать кнопку "вкл";-)))
нееее, хочу как в рекламе... продрала глаза, умыла моську, а на кухне уже сварившаяся и НАСТОЯВШАЯСЯ каша, причем не обжигающе горячая, а этакой комфортной температуры :)
а смысл тогда вообще какой в мультиварке и вечернем засыпании крупы.?????????
У нас мультя выключается одновременно со звонком будильника.
40 минут нет у семьи времени ждать по утрам.
Счёт на секунды идёт.
не получилось:( рисовую делала, не вкусно. рис сухой, сладко (ну? эт я уже виновата), каша по сути не каша, а сладкий рис. сделала очень много (на 2 мерных стакана 4 стакана жидкости и режим молочная каша). короче, первый блин даже скормить некому, отвезла птицам, даже не знаю, склюют ли.
из 2 ст. крупы получается оч.много каши, мне надо прям мало, 3 миди-порции. на очереди пшено:mda
Ты ваще в своем уме, роту решила сладким рисом накормить?
Пропорции у каши иные, на полстаканчика крупы (100 мл) 4 стаканчика молока (пополам с водой), щепотку соли и 15 мл сахара, ваниль, корицу, кардамон и прочие по вкусу. Ну и кусок сливочного масла по желанию.
Из ведра того, что ты наготовила делай рисовый пудинг.
У моей каши соотношение крупы к жидкости 1:7-8.
ну, я кагбэ по рецепту:-о
я уже птицам увезла пудинх этот. у нас же с недавнего времени птицы жить стали (голуби, воробьи) удивительно, как они выживают.., вот, подкармливаю зимой.
на завтра запланировала пшенную, поставлю на отложенный пуск. значит, на троих надо 100мл каши и 70-800мл жидкости? я тогда 6 частей молока и часть воды. а зачем вода вообще? чтоб не убежала?
такую вот хочу, полужидкую:
Такую вы не получите положив по рецепту в мультиварку и включив на программу. Во-первых надо делать по вкусу, те рецепты в книжке полная фигня. Во-вторых раза 2 хотя бы помешать, тогда у вас получится не твердая масса из крупы и отдельно молоко, а однородная кашка.
Что за бред?
Прекрасно получается полужидкая пшенка без перемешиваний в панасонике.
Беру 100 мл крупы и по 400воды и молока, можно 800 молока, но тогда на получается слишком молочная, как на сливках. Может потому, что делаю на цельном молоке.
если не смазывать дно маслом пристает очень даже, не знаю как у вас не пристает, или вы не замечаете что там пленочка на дне образуется
У Панасе ничего не пристает и маслом мазать не надо.
Может у вас новый панас и он Г? моему 8 лет.
Какая у тебя мультя и что за дурацкий рецепт для каши?
Этож рецепт рассыпчатого риса.
а я не знаю на куа чел рецепты спрашивает))) я выше давала, но она варит по своим неведомым супер-рецептам, а потом кривится))))
Роза, ваша агрессия в Рецептах не актуальна для меня. Я опрометчиво, видимо, вас спросила.
Stadler купила. Хотела заказать, но не стала уже суетиться, купила, что понравилось снеди немножества магазинов. Рецепты я читала, невнимательно, но все же. В рисовую надо больше жидкости, да, я спутала с просто кашей, наверно. Ну и рис у меня абы какой был.
Уже все получилось, почитала, сравнила. Особо-то и некогда было, если честно. Формат х.п.ру неудобный жуть, такой же и на мульти.ру
Заметила еще, что ч отложенным стартом все же гуще получается как-то.
На 1 стакан риса 3 стакана молока и 1 стакан воды. В вашем случае мало жидкости, поэтому и сухая.
Не надо было выбрасывать кашу :-) ее можно было разбавить горячим молоком, можно поварить на плите. Или сделать запеканку с фруктами.
Не переживайте :-)
Я чтоб не ошибиться в количестве ингредиентов читаю несколько рецептов в инете и соответственно беру те которые часто используют.
Какая у вас мультиварка? Я всегда беру пропорции: 1 мультстакан крупы, пакет молока, соль и сахар по вкусу, сливочное масло. Если хотите кашу погуще, то мультстакан с горкой. Если жидкую, то меньше, чем мультстакан. Всегда рисовая и пшенная стоят на подогреве 3-4 часа. Другую дети не едят. Не забудьте, чем дольше стоит крупа на подогреве, тем гуще становится.
во всех советах пишут, что надо смотреть на марку своей мультиварки, т.к. режим приготовления и степень изменения темпер во время одного и того же названия "молочная каша" м.б. различными, а поэтому не существует универсального режима. ну и пишут, что надо читать сначала инструкцию, готовить по ней, а вот если не получится, тогда да - идти и читать рецепты, подбирать и прочее.
убедилась в том, что на отложенном старте каша не такая, как просто на программе, по качеству. по мне так лучше не откладывать старт. или разводить еще молоком при подаче, но никак не меньше крупы класть. это пока ИМХО.
Так я и спрашиваю- какая мультя у вас? У меня панасоник 18, дала рецепты для него именно. Инструкцию я не читала, все рецепты беру на мультиварка. ру. Там для разных моделей разные рецепты. В мультиварке каши варю 3 года, впрочем, не только каши. Рецепты проверены временем, так сказать.
Спсб:)
я там тоже читаю рецепты, но пока озабочена выпечкой и кашами, с тушением и супами все понятно. Stadler у меня, все-ничего, осваивать пытаюсь, пока времени нет толком посидеть.
Мало жидкости для риса. :(
Я на 0,5 мультистакана риса лью 3,5-4 мультистакана жидкости. Обычно этого хватает на 2 большие порции или мы делим: 1 полноценная - мужу, две маленькие - мне и сыну.
С пшенной кашей - те же условия: на полстакана жидкости - 3,5-4 стакана жидкости (у меня обычно молоко и вода в разных пропорциях). Сахара я кладу 0,5-1 ст.л., предпочитаем в тарелке подслащать.
Да при чем здесь химическое. Можно подумать у нас все спать ложаться в 10 вечера. Я ложусь около двух.Встаем с сыном в 7. Перед сном я все засыпаю для каши. Крупа и молоко 1 к 6, сахар, соль. Один час каша варится. Два часа минимум она должна настояться. Значит молоко стоит налитое из холодильника с сахаром и солью два часа. Что с ним будет за два часа? Меньше спите, и будет вам счастье!
эээ... лично я знаю гораздо больше людей, которые ложатся спать в 10-11, чем тех, которые ложатся в 2 ночи... а уж совет меньше спать для счастья - это вообще трэш какой-то... теткам, шоб прилично выглядеть, надобно спать часов 7-8 в сутки...
я ложусь в 10 встаю в 7 утра и что ? если будет у меня мультиварка , то я должна буду в 2 ночи спать отправляться ради каши утром ?:)))
Я делаю рисовую вот по этому рецепту: рис -1 чаша,вода - 2 чаши, молоко - 3 чаши, сахар - 1 ст. л.( тут дело вкуса, можно больше или меньше), соль - 0,5 ч.л., масло сливочное по вкусу в готовую кашу.
Получаются две большие порции каши на двоих взрослых, на троих тоже вполне хватит для завтрака.
Продукты закладываю в 10 вечера, таймер на 6 часов отсрочки и к 7 утра обалденная каша получается. Молоко чаще всего использую обычное магазинное, пару раз брала свежее не пастеризованное и ничего не кисло.
Режим мультиварки - молочная каша.
молочную или что? Я варила кукурузную, манную и гречневый продел на молоке. Кукурузная не впечатлила. Манка - чуть меньше половины мерного стакана манки + 3 молока + 2 воды. С проделом всё ловлю правильные пропорции))) Но где-то на 1 стакан крупы - 3 жидкости
У меня только что плита была в починке. Я в мультиварке усе варила, вплоть до яиц :-7
Прокалываю стаканом от яйцеварки из москвы.. :-7 иначе лопаются. Вообще яйцеварка нужна! Я даже заказала ее подарком к нг но меня послали, сказали что это не подарог..
ты меня озадачил))) не прокалываю) Даже не задумывалась на эту тему))) Ещё думаю - на фига некоторые яйца в фольгу пихают. Про лопнуть у меня напрочь из головы вылетело. Теперь вот буду переживать)