срочно! блинчики с творогом.

25.12.2013 16:13

Девочки, помогите с рецептом! Последнее время пеку заварные блинчики, а с начинкой наверное нужны поплотнее. Творог есть деревенский, суховатый, но очень жирный. Как начинку из него приготовить, добавлять ли сметану или желтки, протирать ли через сито?

Aня

25.12.2013 18:03

Я люблю такие блины
молоко 0.5 литра
кефир 1 стакан
2 яйца
шепотка соли, ложка сахара
мука
Блины пеку с одной стороны румяные, с другой бледные, заворачиваю бледной стороной наружу.
В творог всегда добавляю яйцо. Перед едой поджариваю блины на медленном огне добавляя на сковороду немного сливочного масла.