Количество еды
12 взрослых и 4 детей.
Давно не собирались такие компании дома.
Из какого расчета готовите?
сколько нужно горячего, салатов, закусок?
что-то совсем я растерялась.
И что лучше из горячего приготовить на такое количество?
И про тарталетки может кто подскажет. Делала тарталетку с икрой, но нам с мужем не очень нравится, какой-то сладковатый привкус выпечки все перебивает. С чем еще можно сделать тарталетки?
дети маленькие? или они тоже будут за столом, как взрослые? у меня постоянная компашка-12 взрослых и 1 деть 6-ти лет, но он тоже практически постоянно за столом...готовила на свой ДР-2 сытных салата, овощную тарелку,грибы маринованные, холодец-2 небольших лотка, сама солила семгу, запекала буженину,рулет куриный,покупала уже нарезанный сыровяленный бекон- т.е.тарелка с рыбой , с мясной нарезкой.Икру просто поставила на стол,сл.масло.Открывала домашние огурцы-помидоры.На горячее-запекала мясо, тонко отбитое, слоями перекладывала много лука, итого,перед окончанием-тертый сыр.Слои ничем не смазывала, лук дал много влаги, мясо получилось сочное.Второе горячее-стейки форели.Гарнир-просто отварной картофель, политый маслом,зелень просто рубленная на столе,лимон тонко резаный,горчица-хрен. По кол-ву- противень с мясом, противень с рыбой,салаты-по салатнику, объемом где-то 2л. Больших остатков НЕ было,ура! обычно делаю больше, потом пристраиваю...если есть время-напеките пирожков-отлично уходит...Сладкое-кофе-чай-мороженое-торт-конфеты. Фрукты-мандарины и виноград
