Посоветуйте тесто
Здравствуйте! Хочу для ребенка на ДР приготовить торт с помощью такой формы http://tescoma-shop.ru/ishop/catalog?item=631442
Но рецепт имбирного печенья не хочу использовать, т.к. в нашей семье - одна половина с удовольствием ест эти печенья, другая половина не ест :) И после НГ еще остался большой пряничный дом... Вообщем хочу использовать эту форму, но вкус должен быть совсем другой. Посоветуйте! Какое должно быть тесто? Песочное? Можно рецепт тогда хороший? и чем смазывать, соединять, украшать, если не использовать айсинг.
Какой они высоты? Я бы наверное обычный бисквит попробовала. Только соединять нужно чем нибудь тежелым и дно промазать чем нибудь для устойчивости, ганашем что ли Сверху все тоже ганашем из белого шоколада, а украсить пищевыми фломастерами. Сейчас вот к примеру везде появились пишевые гели Др Эткер, там помоему 4 цвета.
Вагон: 9 см на 7 см
Главный вагон: 10 см на 7 см
Для угля: 7 см на 5 см
Мне кажется, что из бисвита развалится :(
Это я видела. Имела ввиду высоту\толшину самих формочек, сколько там 1-1.5 см?
Может конечно развалится, но и песочка может развалиться когда на попа ставить будете - сейчас посмотрела в области колес вагона так точно кроме пряника ничего не выдержит. Может в лежачем виде оставить?
в лежачем у ребенка не будет столько восторга... А нет песочного теста такого плотного, как у пряников :) ?
формочки - да, наверное см 2...я не открывала еще...эту форму заказывала на НГ, но мне ее поздно привезли и пряники испекли с другой формой, а эту я убрала, ребенок ее не видел и вот захотелось его удивить :) на ДР
Ну торт он в любом случае мягкий, пропитанный, даже если коржи вначале твердые, потом размокнут.
Или хрупкие - если говорить о тортах безе - киевском или полете.
Можно конечно пробовать песочный корж со склейкой из густого повидла, но тут уж ко вкусу будут претензии, у меня бы точно были.
Пробовать надо. С одного вагона начните. Попробуте и так и так.