дрожж.тесто в мульте
Девочки,скажите пожалуйста,надо ли время от времени обминать тесто ,которое стоит в мультиварке? По рецепту нужно просто закрыть,выставить программу и оставить на час. Чё делать то?
посмотрите, как подниматься будет, если сильно, обомните, если нужно, чтобы второй раз поднялось
не по теме, хочу посоветоваться )) В моей мульте нет функции Тесто, но как думаете, если на режим подогрев поставить? Или вручную температуру какую-то выставить...
У вас конкретная программка на тесто? Моя мультя Oursson.
надо смотреть температурные режимы. В моей подогрев - 80 градусов. Самая маленькая температура в моей мульте 40 градусов, что уже многовато. Для теста подолдят мульти с температурой от 25
Короче, в моей в функции "мультиповар" нужно выставить на 35 град. и на 1 час. Но в общем я не в восторге.
+100. Читаю о офигеваю. А еще в мульте можно попробовать капусту квасить и эспрессо делать.
а ничего, что я в хлебопечке тоже пользуюсь программой Тесто? Очень, кстати, удобно, чем бегать по дому и искать теплое место.
и если будет возможность еще подо что-то ХП приспособлю. Жаль, что у меня там чашка маленького объема (много теста не поставишь), а в мульте аж 5 литров )) Почему бы и нет?
"Бегать по дому и искать теплое место" - и сколько гектаров площади у вас дом?
у меня ребенок годовалый, все, что стоит на батарее или рядом с ней, без ее участия не останется.
А летом как, спецом отопление подключать для теста? Духовка у меня, как у любой совеЦкой женщины, служит отдельным шкафом для хранения сковородок. Включается изредка. Хотя раньше я не знала, что можно там тесто поднимать, запомню.
А миску с тестом поставить в миску с теплой водой не пробовали? Довольно хороший способ и тесто можно оставить при этом на кухонной столешнице, до которой годовас не дотянется).
Ну тут сравнение некорректно, ИМХО. Хлебопечь же не только емкостью с подогревом выступает, она еще и замешивает и обминает по программе. Тогда уж проще не в мульте, а в духовке остывающей.
Вам смешно, а мне ее подарили на 35 лет:)) Я была в.. удивлении:)) Но надо жеж ее куда нибудь применять!
Моей дочке тоже подарили на ДР, она ни разу не открывала, я сказала Вези тогда мне!
Ага, впору хоть муку там хранить, как выше советовали :) :) :)
Давайте вместе искать, куда ее применить :)
Я пробовала суп-гуляш на программе Тушение - все было сырое через 2 часа!!! Доваривала в обычной кастрюле. Вот такое чудо на нас свалилось :)
Согласна для мяса мало, а овощи почему хрустели, лук например, я же его не пожалела :)
девочки! мультя-скороварка - вот ваше решение )) Я только такую взяла. За час гуляш из лесного лося - нежнейший (на плите такой надо варить 5-6 часов). И когда она на гарантии у меня сломалась, без раздумий взяла точно такую же. ТТТ, работает второй год; когда родилась дочка, без мульти моя семья была бы голодная.
В общем ,мои выводы: удобно, но чет оно там перегрелось и не совсем хорошо поднялось и вообще вышло какое то скучное.