Творожные юмбрики.
Может кто подскажет рецепт.У нас в магазине продаются.Тесто заварное ( с этим проблем нет,сделаем),а вот начинка не могу понять, что там кроме творога,может сливки может ещё что. Буду рада любым советам.
заинтересовало...нашла так-200г творога растереть со 150г сах.пудры и смешать с 200г домашней сметаны или сливками не менее 33 проц.(их предварительно взбить ),затем эту смесь перемешать и хорошо взбить...
может так?
Я практически так и сделала.Только брала не творог, а творожную массу.Оно конечно вкусно ,но не так, как в магазине.Я вот думаю ,может они там какие стабилизаторы, да ещё что добавляют,от этого и вкус.
Я ради интереса почитала про то, как эти штуки готовить. В начинку предлагалось творог и сгущенку взбить, но сама не пробовала
У Чадейки в книге выпечка по Госту есть подобный рецепт http://recept.3dn.ru/blog/pirozhnoe_oreshek_po_gostu_ot_lj_chadeyka/2012-11-28-381
