барбекю
Спрашиваю всех добрых людей, не жадных поделиться информацией.
Раньше у нас была барбекю самая дешевая, базовая и маленькая, соответственно много я там на ней жарить не могла
http://www.fotolink.su/v.php?id=ee6c348e4303658802f15a16f6046bc4
А вчера я купила вот эту
http://www.ebay.fr/itm/BBQ-GRILLE-BARBECUE-A-CHARBON-CHARIOT-CUISINE-DE-JARDIN-NEUF-29-/321206517883?pt=FR_YO_MaisonJardin_electromenager_AppareilsdeCuisson&hash=item4ac966807b
Она большая, там одна решетка 60 на 30 см, а другая 30 на 30.
Скажите, в какие моменты надо закрывать и открывать крышку цилиндра? Сначала жарить без крышки, а потом закрыть или наоборот?
В гугле непонятно обьясняют.
Еще, какие овощи кроме помидоров, болгарского перца , кабачков и лука можно прямо положить на решетку и жарить?
В инете сложные рецепты.
Как можно приготовить картошку?
Вот, я нашла еще такой интересный дессерт-барбекю, очень хочется сделать.
930x697(77.11 kB)
хостинг изображений
шампиньоны, баклажаны, кабачки - только я все равно кладу на фольгу, а не прямо на решетку Еще рыба мням!
А зачем класть на фольгу?
И вот насчет баклажанов. Нарезать их на кружки- надо ли каждый кружок с обоих сторон смазать немного растительным маслом?
Лучше смазать, можно замариновать, но я такое с цукини (перцами, грибами, помидорками) делаю - оливковое масло, соевый соус, чуть мёда, перец.
В гостях ела маленькие баклажаны запеченые целиком на палочке, внутрь был положен кусочек бекона, вкусно тоже.
Спасибо!Интересная идея с медом. То есть смазать всем этим и класть прямо на гриль?
У нас муж все грилит. Крышка во время готовки всегда закрыта и открывается только чтобы перевернуть или проверить готовность.
Любые какие любишь. Капусту запросто можно грилить, разрезав кочан на небольшие части. Также можно грилить в фольге.
Спасибо. Но я не знаю эту женщину. Лучще б они меня взяли переводчиком на мероприятние.
Ну это да. Проблема всегда вот в чем-чем больше человек- повар Мастер, тем сложнее его блюда, а я ищу что-нибудь самое простое-порезал-положил на гриль и через 10 минут готово.
накупи приблуд решеток для ББК и вуаляй
овощи в пакет - специи - встряхнула - и на (в) решетку
http://www.kalynskitchen.com/2011/05/recipe-for-worlds-easiest-grilled.html
забудь про пакет. возьми мысочку, и там все посыпь щедро всевозможными специями, пусть пропитаецца друг другом и на (в) решетку!
Прям в миске на решетку?
Значит миска должна быть металлическая?
прошу прощения за шквал вопросов, мне неоходимо все глобоко понять!!!!!!!!
не-не! Про пакет отличная идея! Все правильно.
В пластиковый пакет специи, растительное масло и овощи кусочками, и все хорошенько потрясти, овощи равномерно покроются смесью масла со специями.
Вытаскивать из пакета и класть на решетку. Я еще люблю как шашлык, на деревянные шпажки насадить.
А почему только овощи? Лизон, ты вегетарианка? Лучше лосося или форели на гриле бывает только форель или лосось на гриле :)
Соглашусь, лучше форели нет ничего поистине.
Все это мы и на старой барбекюшнице жарили. Кстати шашлыки я покупаю уже замаринованные по-разному, нанизанные на палочки, в мясном магазине, дорого, но стоит того( особенно из ягненка)
Но раньше овощи я готовила отдельно(гриль был маленький) а теперь хочу все овощи чтоб тоже на гриле готовились одновременно- так как гриль сетка-гриль будет достаточная по размеру.
Я хочу просто нарезать кусочками возможные овощи и мужчины занимаются грилью всего.
КАК ВЫ НА ГРИЛЕ ГОТОВИТЕ КАРТОШКУ?
Обычно в фольгу заворачивают нечищеную и на гриль, получается печеная, но мне как-то не очень нравится, безвкусно.